Moi! Sellainen pikainen vain että ovathan kaikki halukkaat nyt ilmoittautuneet tulevan torstain lukijamiittiin eli Lumene-kauneusiltaan Tampereen Sokokselle?
Arvon osallistujat huomenna kello 09.00. :)
Hei kaikki lukijat joilla on mies, poikaystävä tai veli! Tai miksei isäkin käy ^_^
Tai jos sinä, lukijani, satut itse olemaan mies. Joita luulen tosin lukijakunnassani olevan mahdollisesti noin 0,01%.
Etsin miehiä haastateltavaksi tulevaan blogijuttuun. En kerro vielä sen enempää, mutta juttu liittyy miesten kokemuksiin ulkonäöstään ja miehisyydestään.
Kysykääs mieheltänne - tai keltä hyvänsä kaveri/perhepiiriinne kuuluvalta miessukupuolen edustajalta :)), olisiko tämä mahdollisesti kiinnostunut osallistumaan anonyymiin haastatteluun. Kenenkään nimiä ei luonnollisestikaan tulla mainitsemaan jutussa.
Jos tuttavapiiristäsi löytyy mies, joka saattaisi voida osallistua haastatteluun, laitathan hänen yhteystietonsa (eli sähköpostiosoitteen), tietysti hänen suostumuksellaan, minulle osoitteeseen karkkipaiva (ät) hotmail piste com. (Täytyy puijata noita roskapostirobotteja....)
Olen kovasti kiitollinen avustanne. :)
Teinpähän tuossa joku aika sitten ehkä maukkainta salaattia mitä olen koskaan maistanut.
Reseptin löysin Kotiliedestä.
Salaatissa yhdistyvät amerikkalainen Surf'n'Turf -ruoka ja espanjalainen romesco-kastike. Salaatin valmistus on hieman aikaavievää mutta todellakin sen arvoista!
Kastike tehdään jo edellisenä päivänä ja jätetään jääkaappiin maustumaan yön yli.
Surf'n'Turf -termi tarkoittaa ruokalajia, jossa on sekä lihaa että mereneläviä.
Ravunpyrstöt voivat olla tuoreita tai pakastettuja.
Seitan-chorizo maistui erinomaisesti! :)
Valmistus
Edellisenä päivänä:
Valmista kastike ja valmistele salaattiin tulevat paprikat
Lämmitä uuni 225 asteeseen.
Halkaise sekä kastikkeeseen että salaattiin tarvittavat paprikat pituussuunnassa. Pilko tomaatti neljään osaan. Kuori valkosipulinkynnet. Kuori ja lohko sipuli. Halkaise chili ja poista siemenet.
Aseta paprikat uunipellille kuori ylöspäin. Pyörittele tomaatinlohkot, valkosipulit, chili, mantelit ja leipäpala oliiviöljyssä (minä käytin omaa mantelileipää ;)). Paahda kaikki ainekset uunin keskitasossa. Poista leipä ja mantelit noin 5 minuutin kuluttua ja jatka paahtamista 10 minuuttia kunnes kasvikset ovat saaneet väriä.
Siirrä hiukan jäähtyneet paprikat ja chili tiiviseen minigrip-pussiin, anna muhia hetki ja poista sitten kuori. Irrota kuori myös tomaatinlohkoista.
Suikaloi paprikat. Laita salaattiin tulevat kaksi paprikaa pieneen kulhoon, mausta suolalla ja lisää oliiviöljyä niin että paprikat peittyvät. Anna maustua jääkaapissa yön yli.
Laita kastikkeeseen tuleva paprika ja muut ainekset tehosekoittimeen (leipää voi vähän murentaa). Lisää oliiviöljy ja mausteet. Surauta sileäksi. Anna maustua jääkaapissa yön yli.
Mikäli käytät salaatissa pakasteravunpyrstöjä, laita ne sulamaan jääkaappiin yön yli.
Tarjoilupäivänä:
Valmistele salaatti.
Viipaloi punasipuli ja mausta sitruunan mehulla. Anna maustua tovi.
Levitä salaatinlehdet alimmaksi laakealle vadille. Asettele päälle chorizo-leikkeleet, pilkottu meloni, sipuli, paahdetut paprikaviipaleet, marinoidut valkosipulit ja oliivit. Lusikoi päälle romesco-kastiketta.
Pujottele ravunpyrstöt vartaisiin. Grillaa tai paista ravunpyrstöt ja aseta lämpimät vartaat salaatin päälle.
Nautimme salaatin mökillä kotoisasti kertislautasilta :) Kaikki paikalla olleet kirjoittivat saman tien romesco-kastikkeen ohjeen ylös! ^_^ Kastike ei tosiaankaan valmistu ihan hetkessä mutta jos teillä joskus on vähän enemmän aikaa salaatin väsäämiseen niin kokeilkaa oikeasti romescoa. Paahdetut paprikat, tomaatti ja mantelit tuovat kastikkeeseen uskomattoman herkullisen makean ja täyteläisen maun.
N.A.M.
