Tähän väliin taas vähän kevyempi ruoka-spotlight! ☺️
Mun blogin ruokajutut ovat tunnetusti vähähiilihydraattisuuteen painottuvia, koska noudatan vähähiilihydraattista ruokavaliota. Vaihdoin ruokavalioni kutakuinkin megahiilihydraattisesta vähähiilihydraattiseen pian 12 vuotta sitten, ja se on ollut yksi parhaita asioita ja päätöksiä mun elämässä. Tänään kuitenkin puhutaan hiilihydraattipitoisista elintarvikkeista, nimittäin kauraleivästä.
Ei ehkä tarvetta enää mennä siihen, miten järkyttävällä tavalla söin vuoteen 2011 saakka, mutta jos allekirjoittaneen ruokamenneisyys kiinnostaa, postauksen aiheesta voi lukea täällä. Kaikki lukijat eivät varmaankaan ole olleet matkassa sieltä saakka.
Hiilarit olivat minulle täysin hallitsemattoman addiktion kohde. En usko, että suhteeni niihin tulee koskaan olemaan täysin terve, siitä pitävät huolen muistot lähes parin vuosikymmenen pastaähkyistä, rahkapullalounaista ja ruisleipävatsakivuista (puhumattakaan kroonisesti turvonneesta vatsasta ja ilmavaivoista).
Tätä nykyä minulla kuitenkin on muutamia hyviä hiilihydraattien lähteitä, jotka eivät vaikuttaneet elämässäni hiilariaddiktion aikoina, eikä minulle näin ollen koskaan muodostunut niihin ikävää suhdetta. Kaura on toinen niistä. (Toinen on juurekset, kuten bataatti.)
Löysin kauran vasta kolmikymppisenä - itse asiassa ruokavaliomuutokseni jälkeen, aikaisemmin en voinut sietää kauraa. Lapsena kaurapuuro oli ällöintä mitä tiesin. Nyt kaurapuuro on mulle suunnilleen gourmet-herkku. 😋
Arjessani vaikuttaa myös kauraleipä. Syön sitä viikottain. Kaura sopii minulle hyvin, sillä se ei aiheuta vatsaoireita, eikä myöskään aikaansaa pakkomiellettä ahmia sitä suuria määriä kerralla. Yksi tai kaksi viipaletta kauraleipää tekee minusta tyytyväisen :)
Kauraleipä on myös yllättävän vähähiilihydraattista, erityisesti sellainen kauraleipä, jonka viljasta kauraa on 100%. Joissain kauraleivissä on vain kolmannes ruis- ja vehnäleivän hiilareista. On myös kauraleipiä, joissa on luonnostaan todella korkea proteiinipitoisuus.
Tässä kolme mun suosikkikauraleipää. ❤️
LAGOM: MUREAA PARHAUTTA
Olen esitellyt Lagomin kaurasnäkkärin blogissa aiemminkin. Se on täyttä kultaa, ja koostumus eroaa täysin muista näkkärin nimellä myytävistä tuotteista.
Kuten kuvastakin näkee, kyseessä ei ole perinteinen näkkäri, vaan enemmänkin kuivattua rieskaa muistuttava tuote. Snäkkärin rapeus sekä mureus ovat ihan omaa luokkaansa, ja kauraisuus on tässä kaikkien kauraleipien ykkönen. En tiedä miten tähän onkin saatu niin mielettömän kaurainen ja jopa aavistuksen makea maku, ehkäpä se on kaura-ainesosien tiiviys ja laatu. Toisin kuin yllättävän monissa leivissä, tähän ei ole edes lisätty ripausta sokeria parantamaan makua.
Jos Snäkkärissä on jokin huono puoli, se on hinta. Mun lähikaupassa Snäkkäripussi maksaa melkein 4€, ja kun pakkauksessa on neljä leipästä, yhden hinta on euron. Kallis hinta johtuu epäilemättä tuotteen gluteenittomuudesta. Itselläni ei ole ongelmaa gluteenin kanssa, mutta tämä on niin älyttömän hyvän makuista, että ostan tätä vaikka onkin kallista.
KAURAJEMMARI: SIEMENIÄ & PROTEIINIA
Superrapea Kaurajemmari on ohutta ja vielä paljon kuivempaa kuin Lagom. Hiilareita on tässä eniten mun suosikkileivistä, mutta eniten on proteiiniakin - komeat 16%. Jemmarissa on runsaasti siemeniä (25%), ja juuri siemenet nostavat leivän proteiinipitoisuutta.
Kaurajemmarissa parasta on rapeus. Maku on paahteisempi ja vähemmän "makea" kuin Lagomissa, vaikka tähän on lisätty siirappiakin. Kilohinta on edullisin mun suosikeista.
TÄYTTÄ KAURAA: HIIVATON HERKKU
Ylöjärveläisen Aallon Leipomon Täyttä kauraa -niminen kauraleipä on uusin löytöni. Siinä on hiilareita vain 21,4%, eli mun tämän hetken käsityksen mukaan se on kauppojen toiseksi vähähiilarisin kauraleipä. (Ykkönen on Vaasan Feelgood Minihiilari, mutta se on mauton ja "pahvinen".)
Aallon kauraleipä on ihanan tiivistä ja olemukseltaan rustiikkista. Siinä missä suurin osa kauraleivistä on ilmavia ja "reikäisiä", Aallon leipä on todella tiivis. Siinä ei ole käytetty hiivaa, johtuisiko rakenne sitten siitä.
Täyttä kauraa -leipä on maultaan todella kaurainen ja maukas. Jos vertaa yllä mainittuun Vaasanin Minihiilariin, Aallon leipä on kuin gourmet-tuotos. Minihiilarissa kauran osuus onkin vain 50% leivän viljasta, Aallon leivässä 100%.
Leipä nautitaan mieluiten aidon voin kera, tai vähintään Oivariinin - voi korostaa makua parhaiten. 😋
(Myös 2-3 juustoviipaletta löytää usein tiensä tähän kyytiin.)
Ja muuten - kysynpähän ihan uteliaisuudesta: paljonko kulutat leipää? Montako palaa menee päivässä?
39 comments on “Parhaat kauraleivät Top 3”
Leipää menee 2 palaa päivässä (iltapala) tai vähemmän, jos keksin muuta iltapalaa. Oivariini aina leivän kaverina. Mutta kuluu niin hitaasti, että pakastan osan paketista ja syön osissa. Siis Oivariinin, mutta samoin kyllä leivätkin. Mikään noista leivistä ei ollut tuttu, mutta johtunee siitä, etten oo Suomen leipämarkkinoiden äärellä. Täällä on keskimäärin pahaa leipää. Vain Fazerin leivät hyviä (vaikka nekin erilaisia kuin Suomessa).
Vähän off topic mutta liittyen ulkomaiseen leipään - Tanskassa on ihan hämmentävän hyvät leipävalikoimat, ja keskimäärin huomattavasti terveellisemmät kuin Suomessa ja Ruotsissa. Tavallista vehnä-, ruis- tai sekaleipää on vähän, ja sen sijaan suuri osa leivistä sisältää runsaasti siemeniä, pähkinöitä ja lisättyä kuitua. Tai muita terveysarvoja lisääviä lisukkeita. Ja tietysti leivät on leivottu täysjyvään. Jo siementen pitoisuuden vuoksi monissa tanskalaisissa leivissä on paljon vähemmän hiilareita sekä runsaammin proteiinia kuin vaikka suomalaisissa leivissä. Olin tosi yllättynyt. Tanskassa tuli todella pitkästä aikaa syötyä myös ruisleipää, koska niissä oli niin älyttömästi siemeniä, olivat vähähiilihydraattisia ja paljon vatsaystävällisempiä kuin "perusruisleipä". 👍
Jännä. Täälläkin Fazerin leivistä lähes kaikki sisältää tosi paljon siemeniä, myös ruisleipä.
Mielenkiintoista.🙂
Kiitos tästä postauksesta, rakastaisin kauraleipää jos olisin uskaltanut kokeilla näitä vähän erikoisempia ja arvokkaitakin. Kauraleivät ovat usein kuivia ja pahvisia, juuri kuten kuvailit, ja jäävät vaan pyörimään suuhun. Täytyykin lähteä leipäosastolle tutkimaan tarjontaa!
2 palaa leipää menee päivässä ja olen myös 100% kauraleipien ystävä.
Tuo Lagomin kaurasnäkkäri on tuttu, ihana tuote!
Suosikkikauraleipäni on Lidlin kaurasydän. Myös Fazerin paistopisteen kauravarras tosi hyvä. Molemmat 100% kauraa. Hiilariarvoja en ole niistä tutkinut. Täytyy kokeilla nuo kaksi mainitsemaasi vielä!
Oma lemppari on Pro Kaura&Siemen, koska siemenet tuo siihen kivaa purutuntumaa ja makua. Hyvin maistuu myös esim. Lidlin kaurasydän, Leipomo Salosen Kaura100, mutta nuo maistuu enemmän ”kaurapuurolta”. Kaikki kauraleivät maistuu omasta mielestä parhailta paahtimen kautta - siksi ostankin aina alennuksesta jos sattuu löytymään ja lykkää pakkaseen, ei haittaa pakastus kun hurauttaa paahtimen kautta 😊 silloin myös Oivariini sulaa päälle, nam ☺️ olen entinen paahtoleivän suurkuluttaja, mutta kauraleivät sopii ehkä vatsalle paremmin ja tuntuu terveellisemmiltä vaihtoehdoilta. Leipää saattaa mennä mitä vaan 0-4 palan väliltä päivässä, aamu-, väli- ja/tai iltapalana. Päälle yleensä Oivariini, juusto ja paprika, ehkä maustekurkkua, tai levitteenä kevyt maustamaton tuorejuusto (kyllä, juustoa tuorejuuston päälle, juusto on paras ruoka 😂).
Mä oon myös maistanut tätä mutta en enää muista, mitä tykkäsin 😅 Ainesosat kyllä kohdillaan :)
Kun katson sen kuvaa netissä, mulle tulee mielikuva, että leipä olisi ollut aika ilmavaa ja ei-niin-tiivistä. Millainen rakenne siinä on..? Minuun jostain syystä vetoavat nuo kuivat ja hyvin tiiviit leivät.
Syön joka aamu kaurapuuroa ja välillä söin myös iltapalaksi kauraleipää. Sitten huomasin, ettei se määrä kauraa sovi minulle, vaan meni maha sekaisin. Nyt syön vain kauran vain puurona. Illalla sitten 100 % ruista.
Moi Sanni,
Oletko kirjoittanut postausta apteekin ACOn tuotteista?
Moikka Kristiina,
En ole kirjoittanut, tai ainoastaan suihkuöljystä, joka on edullinen tuote poistaa iholta mineraaliaurinkovoide:
https://blogit.terve.fi/karkkipaiva/viela-pari-vinkkia-aurinkovoiteen-poistoon-ajatuksia-rusketuksesta/
Syön kaikkea leipää kohtuudella mutta yritän vähentää vehnää. Haluan vinkata tällaisen löydön; ostin hetken mielijohteesta keto-leipää nimeltä Ketoinen. Hinta oli kyllä korkea mutta maku ylitti odotukset. Suosittelen guacamolen ja mozzarellan kanssa.
https://www.s-kaupat.fi/tuote/ketoinen-viljaton-leipanen-350g350g/6429810464002
Tuosta Ketoisesta vinkattiin mulle pari vuotta sitten. Tuolloin leipää ei kuitenkaan vielä saanut kuin Kuopion alueella, se oli varmaan silloin juuri lanseerattu (kuopiolaisen leipomon tuote).
Nykyään Ketoista saa Tampereenkin suurista marketeista, mutta keskustan omasta S-kaupasta (Sokos) en ole sitä löytänyt, niin on yhä jäänyt kokeilematta. Autottomana käyn niin harvoin isoissa marketeissa keskustan ulkopuolella. Pitäisi joskus muistaa lisätä tuo leipä tilaukseen, kun tilaan kolmen kuukauden välein kotiinkuljetuksena Prismasta ison satsin vissyä, tonnikalaa ja soijamaitoa..! :D
Koko Ketoinen-konsepti on minusta kyllä mahtava, ja on hienoa, että aidosti viljaton ja todella vähähiilihydraattinen leipätuote on viimein menestynyt. Useampia vähähiilarisia leipätuotteita on käynyt yrittämässä markkinoilla viimeisen 10 vuoden aikana, mutta mikään niistä ei jäänyt pysyvästi saataville, ja maku on todellakin ollut kaikkea muuta kuin herkullinen. Eivätkä nämä tuotteet (lähinnä Vaasan Minihiilari-tuoteperhe) ole edes olleet viljattomia, saati todella vähähiilihydraattisia. Ketoinen on.
Aloittaessani vhh-taipaleen, kun söin pitkään todella niukkahiilihydraattisesti, olisin varmasti hyppien pomppien etsinyt Ketoisen kaltaisen tuotteen käsiini :)
Kiva kuulla! Piti vielä lisätä että pakastetuote kyseessä, se oli varmasti sinulla tiedossa mutta muille tiedoksi.
Ja nyt on ilmeisesti tulossa myös pitsapohja samaa sarjaa :)
Eikö teillä voi s-kauppoihin toivoa tuotteita?
Olen lähimpään S-marketiin lomakkeen kautta toivonut tuotteita ja niitä on toteutettukin, mm. suosikkini Vaasan KauraVerso.
Mun käsityksen (sekä S-Marketin oman henkilökunnan) mukaan S-Kaupat eivät ota vastaan toiveita. K-kaupat taas ottavat, koska ne ovat kauppiasvetoisia ja kauppias itse päättää valikoiman. S-kaupoissa valikoimapäätös tulee jostain "ylhäältä" keskusvetoisesti.
Olen tämänkin tietäen kerran esittänyt S-Marketissa toiveen lempijogurtistani, ja kassahenkilö katsoi minua ihan ihmeissään ja sanoi että "emme me täällä voi vaikuttaa valikoimaan, täällä on ne jogurtit mitkä on".
Ainakin Prismaan voi laittaa netin kautta tuotetoiveen. Oma toiveeni toteutettiin. :)
👍 Hienoa :)
Itse asiassa S-marketiin ja Saleen ainakin on mahdollista toivoa tuotteita täällä:
https://www.sinuntoive.fi/
❤️
Kappas vain 🙂👍
(Se mun S-Marketin myyjä ei ilmeisesti tiennyt tuosta mahdollisuudesta - tai sitten sitä ei ollut olemassa pari vuotta sitten kun jogurttitoiveeni esitin.)
Mistä ostat yleensä Aallon leipää? En ole sitä omassa kaupassani nähnyt, mutta mieluusti testaisin.
Sitä on Tampereen keskustassa monissa K-Marketeissa, löysin sen ekan kerran siskoni lähikaupasta ja sitten myös omastani. Asioin vain näissä, sekä kerran viikossa Sokoksen ruokakaupassa, mutta Sokokselta en ole ehtinyt Aallon kauraleipää vielä etsiä, kun löysin sen vasta alle kuukausi sitten ja K-Marketit ovat täyttäneet tarpeeni :)
(Hassua kyllä - tämä leipä on näemmä lanseerattu elokuussa 2019, ihan googlasin asian, mutta en ole nähnyt sitä missään ennen tätä vuotta. Tutkin kauraleipähyllyjä tosi tarkkaan, eikä Aallon tuote ole koskaan aiemmin osunut silmiini. Kilpailu kauraleivissä on kovaa, ja voihan olla, että juuri tämä leipä ei tosiaan ole aiemmin ollut saatavilla mun käyttämissä kaupoissa.)
Noissa kahdessa ensin mainituissa jarrun lyö pohjaan rypsiöljy. Kolmatta (eli Aallon leipomon tuotetta) en muista nähneeni. Ainoa käyttämäni kauranäkkis on Rainbown ihana Kaurasiemen-näkkäri, senkin taisin alunperin bongata Karkkipäivän blogista... (?) Saatavuus ei aina ole taattua joka S-marketissa, mutta olen antanut palautetta jo useammalle lähimarketille pyytämällä tuota valikoimaan... <3
Rainbow'n kaurasiemennäkkäri on tosiaan hyvää :) Mulla on sitä nytkin kotona (tai äidin luona :D, oon lapsuudenkodissa vierailulla).
Rainbow'n leipä pääsisi kauraleipien top-vitoseen.
Kotona en syö leipää mutta töihin teen evääksi riippuen päivästä 2-3 palaa kauraleipää. Ostan hinnan ja maun mukaan, sitä mikä sattuu kaupasta käteen ( en nyt muista merkkejä, oisko Pulla pirtti, Pirjon pakari ). Mutta ihan älyttömän hyvää on tuo Lagom jos on samaa kuin muistelen, mutta jäätävän kallista...ainoastaan punalapulla olen ostanut :)
Saakohan Lagomin näkkäriä punalapulla..? Kun se on kuivatuote, ja säilyvyys varmaan vuoden ellei enemmänkin...? Mutta mahtavaa, jos olet onnistunut löytämään punalapulla. :)
Täytyypä kattoa kaupasta oliko se sitä vai sotkenko johonkin samanlaiseen...
Minä syön 0-2 palaa päivässä, joskus menee enemmänkin. Yleensä syön ruisleipää tai jotain sämpylöitä mitä sattuu mukaan. Kauraleipä oli lapsena minun suosikki, mutta nyt aikuisena ei ole oikein löytynyt sellaista mihin aina palaisi. Ehkä kokeilen noita sinun esittelemiä; leipää syön sen verran vähän että hinta ei sinällään ole este.
Hiilihydraatteja jne en seuraa ollenkaan, mutta olen pastan, riisin ja leivän tiputtanut pois ruokavaliosta lähes kokonaan. Liiallinen turvotus on lähtenyt ja syön nykyään kunnollisen iltaruoan, joten tämä sopii minulle.
Kaurapuuron syön melkein joka aamu ja pidemmällä kaavalla tehty puuro on kyllä melkein gourmet- herkku. 😋 Nykyään kyllästyn helposti ruokiin ja ainaisena ongelmana on mitä keksisi seuraavalle viikolle ruoiksi, mutta kaurapuuroon en ole vielä kyllästynyt. Ehkä syynä on se, että puuro on aika helppoa syötävää. Elin nuorena vuosia niin etten syönyt aamupalaa ollenkaan. Nykyään kahvilla ja kaurapuurolla saa päivän mukavasti käyntiin ja minulla puuro (marjoilla ja raejuustolla) pitää hyvin nälän lounaaseen asti.
Tulipa nyt tarinointia omista syömisistä!
👍 Kuulostaa hyvältä :)
Kyllä sen kehossa tuntee, mikä on itselle hyvä ravintotasapaino - laskematta mitään ravintoarvoja. Toisille sopivat runsaammat hiilarit, toisille niukemmat.
Niin on..! ☺️ Pitkään haudutettu kauraryynipuuro on taivaallista... (Vaikka myönnettävästi mä usein oikaisen ja sekoitan ryynejä täysjyvähiutaleisiin ❤️ No, se on sellainen semi-pitkään haudutettu... :D)
Nämä on minusta kiinnostavia, kiva kun jaat 🙂
Mulla kaurapuuro pitää tuunata suht. raskaasti proteiinilla ja rasvalla että pitää nälkää useamman tunnin. Laitan aina joukkoon yhden kananmunan ja noin desin raejuustoa sekä siemeniä ja ison voisilmän - ja usein vielä ruokalusikallisen maapähkinävoita. 😀
Itsekin söin vain kauraleipää vuosikausia, koska pelkäsin vehnää sekä ihon että vatsan takia. Pelkäsin siis vehnän aiheuttavan ihon tukkeutumista ja vatsan turvotusta. Lisäksi ajattelin, että vain kauraleipä on tarpeeksi terveellistä. Jossain kohtaa tuli mieleen, että syön kuitenkin välillä vehnäpullaa ja -kakkuja ilman mitään ongelmia. Aloin kokeilla vehnää sisältäviä leipiä... ja mitään pahaa ei tapahtunut. Iho-ongelmat olivat hormonaalisia ja vatsaa turvottavat pahiten kasvikset. Joten nykyään syön myös vehnäleipää hyvällä omatunnolla. Itselleni se on kätevä hiilariannos ennen ja jälkeen liikunnan, ja proteiinin otan joka tapauksessa juustosta ja rahkasta.
Vehnä ei ole universaali pahis, ei vain sovi kaikille. (Mikä varmaan pätee kaikkiin viljoihin, myös kauraan.) Saahan täysjyvävehnästä kuitenkin kuitua.
Leivon Leipomon uusi kauraleipä on hyvää.
Vaasan KauraVerso suosikkini.
Lisäksi syön Fazer/Uotilan maalaisruislimppua.
Määrä 2+2 siivua/vrk
Täähän oli kiva postaus :)
Itse ostan harvoin leipää. Yleensä leivon kerran kahessa viikossa ruisleipää, juuresta. Tulee kovaa kuin elämä. Leivinuunissa. Itse harvoin syön leipää, vain juuri uunista tulleena, kun voi sulaa päällä.
Jos ostan leipää, ostan herkutteluun se on tätä: https://viipurilainen.fi/tuote/vehna-kaurapala-4kpl/
Maistuu suolaisen voin kanssa hyvältä (ja palvikinkkua tai kovaa parmesantyylistä juustoa, niin on salaatin kanssa loistoeväs). Ja joo mulla ei ole hajuakaan ravintoarvoista.
Lidlin kaurasydämet on ainoa leipä mitä nykyään syön, aamulla saattaa löytää edellisiltana paistettuja 75 sentillä 4 kpl pussi. Psyllium tuo niihin ihanan kuohkeuden, ja varsinkin paahdettuna Oivariinin ja juuston tai avokadon kanssa ihan törkeän hyvää. Netistä löytyi myös helppo ohje jolla oon tehnyt niitä itsekin, kun pääsee aina joskus loppumaan kesken.
Kaurajemmari on minulle satunnainen herkutteluleipä sen suolaisuuden vuoksi. Kumpa siitä tehtäisiin vähäsuolaisempi versio! Sitten en varmaan muuta leipää söisikään. 😋
Tuota Snäkkäriä pitää ehdottomasti maistaa.
Kaurajemmarista tuli parissa päivässä suosikkiherkkurouskuteltava! (Mun pitää vain muistaa sen suolapitoisuus Menieren takia.)
Mä en ole tajunnutkaan, että siinä on paljon suolaa.
Mun piti itse opetella lisäämään suolaa ruokiin, kun ravintovalmennuksessa kävi ilmi, että saan ruoassa aivan liian vähän suolaa. Näin käy kuulema helposti kun ei syö valmisruokia (tai paljon leipää). Mun piti laittaa pieneen kippoon päivän tarvittava suola-annos ja kaataa siitä ruokiini. Tätä kautta opin käyttämään suolaa, ja voi olla, että sen seurauksena käytän sitä nykyään liikaakin.
Ruispuikulaa ja pehmeitä 100% kaurapaloja ostan nykyään ja mätön menee. Yleensä ruoan kans puolukoita 1-2, välikofeet ja pari kaurapalat makkaralla ja juustolla 👌🇫🇮