Jouduin eilen illalla suklaakakkukohtauksen valtaan. Istuin katsomassa elokuvaa ja yhtäkkiä vain tuntui, että nyt on saatava pala lämmintä, juuri paistettua, suklaata tihkuvaa kakkua. Nyt heti. Eikä kymmenen minuutin päästä. :D Onko se mahdollista? On. Vastaus: mikrokuppikakku. Käytän tätä ohjetta yleensä "minuuttisämpylän" valmistukseen, mutta onpa sillä syntynyt laskiaispullat ja täytekakkukin. :) Ja noin viittä minuuttia myöhemmin.... […]
Tällä viikolla vietetään Karkkipäivässä työpaikkalounas-teemaviikkoa. Viimeinen lounas uunista ulos! ^_^ Ruokaisampi versio lempiruoastani punajuuri-aurajuustovuoasta. Punajuuri + aurajuusto = suuuuuuurta rakkautta!! <3 Valmistusaika: 15 minuuttia (+ 30 minuuttia uunissa) Lounaan hinta: alle 4€ Laitoin tähän versioon mukaan myös ruusukaalia (värikkäämpää, suurempi ilo silmille ^_^). Proteiinista vastaa tonnikala, mutta yhtä hyvin tähän olisi sopinut myös tofu. Myös […]
Tällä viikolla vietetään Karkkipäivässä työpaikkalounas-teemaviikkoa. Torstain lounaalla paistettua silakkaa ja muusia! :) Nam! Valmistusaika: 30 minuuttia. Lounaan hinta: alle 2€ (pakastesilakkafileet ovat tosi halpoja! ;)) Perunamuusin sijaan syön kukkakaalimuusia. Lisukkeena myös pilkottua kananmunaa johon sekoitettu hieman majoneesia. Perinteiset silakkapihvit leivitetään ruisjauhossa, mutta minä paistan fileeni ilman jauhotuksia voissa. Halusin kuitenkin kokeilla ihan uteliaisuuttani yhden fileen […]
Tällä viikolla vietetään Karkkipäivässä työpaikkalounas-teemaviikkoa. Päivän lounaalla herkutellaan mehevällä savutofu-parsakaalipiiraalla kera varhaiskaali-tomaattisalaatin. Mums! Valmistusaika: n. tunti Lounaan hinta: n. 2€ (koko piiras n. 7€) Tofu voi tietenkin olla muutakin kuin savustettua, mutta kylmäsavu on oma lempparitofumakuni. Alla oleva ohje on halkaisijaltaan 28 sentin vuokaan. Piirakkapohjan tekee kukin tavallaan, useimmat varmasti perinteisesti vehnäjauhoon, mutta jaan […]
Tällä viikolla vietetään Karkkipäivässä työpaikkalounas-teemaviikkoa. Tänään lounaalla lettuja kermaisella tonnikalatäytteellä kera vihreän salaatin. Simppelissä salaatissa varhaiskaalia ja kurkkua. Rouskuva varhaiskaali on muuten ihan mielettömän maukas salaattipohja! Kannattaa hyödyntää niin kauan kuin kautta riittää. Talvisin kaipaan aina kovasti varhaiskaalia. Letut tekee kukin oman makunsa mukaan, minä psyllium-pohjaisesta taikinasta. (Jos jotakuta sattuu kiinnostamaan, niin ohje on tällainen: 2 […]
Ihan siitä ilosta, että palaan taas tänään kesätöihin vanhaan työpaikkaani, omistan viikon teeman työpaikkaruokailulle :D Julkaisen joka päivä ylimääräisenä postauksena "Päivän lounaan". En kuvittele olevani mikään erityisen nerokas työpaikkaruokailija jonka vinkeistä ihmisten työlounaat muuttuvat viiden tähden kulinaristisiksi nautinnoiksi. :) Ei. (Vaikka olisihan se kiva... ;)) Mutta kokemus kertoo, että työpaikkaruokailu on asia, johon monet eivät […]
Toukokuussa toteutui pitkäaikainen haaveeni, kun pääsin kahdeksi päiväksi työharjoitteluun Heikkilän Juustolaan Pälkäneelle. Tämä ei siis tosiaankaan ole mikään blogia varten suunniteltu yhteistyö, vaan kuuluu randomisti etenevään, elämänmittaiseen ja välillä myös blogissa vierailevaan henkilökohtaiseen projektiini Älä Enää Mieti Vaan Laita Haaveet Todeksi. :) Rakastan juustoja. Ensihurahduksen juustojen maailmaan koin 14-vuotiaana 7-luokan kotitaloustunnilla, kun erään oppitunnin aiheena […]
Ihan siitä ilosta että Kreikan matka häämöttää taas edessä, päätin vihdoin tarttua "härkää sarvista" ja kokeilla valmistaa viljattoman version kreikkalaisesta suurherkustani tiropitasta eli juustopiirakasta. Muistattehan....? ;) Kreikkalainen piirakkakulttuuri on ihan omaa luokkaansa ja piiraiden kuninkaat, tiropita ja pinaattitäytteinen spanakopita, ovat melkeinpä kansallisruokaa. Näiden vastustaminen Kreikassa vieraillessa käy melkein työstä. :D Tsekkaa: Sannin herkkucorner: Kreikkalainen ruoka […]
Teinpähän tuossa joku aika sitten ehkä maukkainta salaattia mitä olen koskaan maistanut. Reseptin löysin Kotiliedestä. Salaatissa yhdistyvät amerikkalainen Surf'n'Turf -ruoka ja espanjalainen romesco-kastike. Salaatin valmistus on hieman aikaavievää mutta todellakin sen arvoista! Kastike tehdään jo edellisenä päivänä ja jätetään jääkaappiin maustumaan yön yli. Surf'n'Turf -termi tarkoittaa ruokalajia, jossa on sekä lihaa että mereneläviä. Ravunpyrstöt […]
