Luukku 20 liittyy lempiruokaani: juustoon.
Tai juustokehä, kuten lahjan antaja sanoisi.
Olen saanut kehän lahjaksi mieheni äidiltä, jonka erikoisuuksiin kotona valmistettu hämäläinen munajuusto kuuluu. Olen maistanut kyseistä juustoa ensimmäistä kertaa juuri hänen valmistamanaan, ja kyllä hänen kotijuustonsa edelleen on parasta.
Olen saanut miehen ädiltä hänen reseptinsäkin, jota en nyt tässä jaa jos sen niksit ovat vaikka sukusalaisuus, mutta yksi munajuuston resepti löytyy esimerkiksi täältä. Juustoon tulee vain maitoa, piimää, kananmunaa ja suolaa.
Miehen perheessä juustoa syödään välillä myös "raakana" eli paistamattomana, mutta parasta se on paistettuna ja juuri uunista tulleena. Kuvan munajuustot ovat Heikkilän Juustolasta.
Vähän harmissani joudun myöntämään, että kovin monta kertaa en ole lahjakehälläni valmistanut juustoa. Juuston valmistus on helppoa mutta kuitenkin aikaavievää - eikä kotijuusto itse asiassa tule ainakaan halvaksi. Yhteen pienehköön juustopalaan menee useampi litra maitoa.
Olen valmistanut juustoa lähinnä jouluisin - enkä hennoisi jakaa muille omasta pienen kehäni tuottamasta juustokimpaleesta ^_^
Nam!
Kuinka moni tykkää kotijuustosta? Tai kuinka moni on valmistanut sitä?
158 comments on “Joulukalenteri - luukku 20”
Koskaan en ole maistanut kotijuustoa saati tehnyt. 🤔 näyttää kyllä hyvältä!
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää.
No nyt oli erilainen lahja!
Mukana ja yhteystietoja saa käyttää
Tykkään kyllä, mutta en ole koskaan koittanut itse valmistaa :)
Yhteystietoja saa käyttää.
Tulipa mukavat muistot mieleen. Äitini on innokas kokeilija ruokien suhteen ja kun hän sai kuulla tästä juustosta niin ei muuta kuin kokeilemaan. Savossa kun ei sitä perinteisesti tehty. Meillä munajuustoa ei koskaan paistettu mutta herkullisen näköisiä ovat nuo paistetut. Itsekin tein sitä usein lapsuudenkodissa kun siellä oli vielä silloin lehmiä ja maitoa oli omasta takaa. Aluksi teimme sen siivilään mutta minä ostin jossain vaiheessa kun olin jo muuttanut omilleni muotin omalle äidille joululahjaksi. Äitini teki myös leipäjuustoa ja se paistettiin ja kuinka se olikaan hyvää juuri paistettuna. Nyt kun menen seuraavan kerran vanhempieni luona käymään niin etsin juustokehän ja teen juuston. Jouluna en sinne pääse kun olen töissä mutta sitten joulun jälkeen. Paras juusto tulee varmaan luomu täysmaidosta jos ei ole saatavilla tilamaitoa.
Kuulostaapa hyvältä😊
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää
Kotijuusto on herkkua! Arvonnassa saa käyttää yhteystietoja.
Juustot, lähes kaikki, ovat ihan herkkua :) Mukana ja saa käyttää tietoja.
Tykkään kyllä mutta en ole valmistanut. Mielelläni kyllä testaisin joskus :) osallistun arvontaan ja annan suostumukseni
Mukana ja yhteystietojani saa käyttää.
Meillä tehtiin kotona oman tilan ternimaidosta uunijuustoa, se oli herkkua. Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää.
Mulla on tuo ternijuustoherkku vielä maistamatta :) Olen kuullut että se hyytyy itsestään ternimaidon rakenteen vuoksi, jännää :)
Ei ole tullut kyllä ikinä tehtyä juustoa itse.Varmasti oikein makoisaa. Osallistun arvontaan,yhteystietojani saa käyttää.
Olen tehnyt ja tykkään paistamattomana eniten. Maidon ja piimän laadulla on kyllä merkitystä.. Jouluna myöskin teen ja äiti tekee paistetun version. Mukana ja yhteystietoja saa käyttää.
Jäi kommenttiin laittamatta että olen mukana arvonnassa ja yht.tietoja saa käyttää
Juustokehä minultakin löytyy, mutta juustoa ei tule tehtyä. yhteystietojen käyttö sallitaan arvonnassa
Mä teen maitojauheesta uunijuustoa.. Siitä tulee sellaista hyytelöä:D.. Mutta hyvää on vaikka ei varsinaista juustoa oikeestaan olekaan:D. Tästä tulikin mieleeni, että minun hommani oli ostaa juustot jouluksi.. KÄÄK. Jospa sitä lauantaina kävis jonottamassa..
Mukana ja saa käyttää tietoja:)
Resepti? :D Ihan vain uteliaisuudesta ^_^
Ihana tapa anopilta jatkaa perinteitä - jakaa salainen resepti kanssasi!
Mukana arvonnassa, yhteystietolupa annettu.
Nam 😋
Yhteystietojani saa käyttää arvonnassa
Tykkään kotijuustosta, mutta en oo ikinä itse tehnyt.
Osallistun arvontaan ja yhteystietoja saa käyttää.
Nami nami!
Mikana arvonnassa ja yht.tietoja tiedottamiseen saa käyttää.
Osallistun arvontaan ja jätän suostumukseni yhteystietojeni käyttöön.
Olen kyllä muuten suuri juustojen ystävä, mutta kotijuustossa koostumus ja suutuntuma jollakin tapaa tökkii ja pahasti. Siksipä en ole sitä itse koskaan valmistanut.
Mukana myös arvonnassa ja yhteystietojani tietojani saa käyttää!
P.S Tämän vuoden joulukalenterin ajatus on ihana! Mukava lukea rakkaita muistojasi jotka liittyvät jouluun ja läheisiin :)
:) <3
Mukana ja yhteystietoja saa käyttää.
Kotijuusto on ihan parasta! Itse en jaksa vääntää, mutta ai että kun sitä jossain on. Nam. Saa käyttää tietoja.
Olen kokeillut tehdä! Hyvää oli ja hauska ja helppo tehdä itse, mutta oli tosiaan aikaavievää eikä ainakaan halvemmaksi tullut kuin kaupasta ostaa. Nyt jäi kyllä mieleen leipäjuuston tekeminen, kun joku tuossa ylempänä mainitsi, se on lempparini.
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää.
En tiedä olenko edes maistanut koskaan kotijuustoa. Mukaan ja tietojani saa käyttää.
En ole tehnyt mutta mummoni aikoinaan teki. Hyvää se oli
Yhteystietoja saa käyttää
Uunijuustoa ollaan tehty naapurin lehmätilan ternimaidosta. Se on vaan NIIN hyvää =)
Mukana ja yhteystietoja saa käyttää.
Pitäisi tehdä itsekin useammin! Arvonnassa saa käyttää yhteystietoja.
En ole koskaan juustoa tehnyt (olen sellaiseen aivan liian laiska :) ), mutta syönyt olen ja hyvää se on.
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää.
Mukana.
Yhteystietojani saa käyttää arvonnasta tiedottamiseen.
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää!
En ole ikinä maistanut, enkä tehnyt kotijuustoa. 😀
Mukana arvonassa ja yhteystietojani saa käyttää.
Mukana! :) En ole koskaan kokeillut juuston valmistusta. Yhteystietojani saa käyttää arvontavoitosta tiedottamiseen. :)
Mukana, yhteystietoja saa käyttää
Näin maatilan lapselle "uudesta maidosta" eli ternimaidosta tehty juusto oli osa arkea. Tekovaiheessa siitä nousi jännä lämmin tuoksu. Valmiina nitisi hampaissa. Itse en ikinä tehnyt mutta äiti tietenkin. Itse tykkäsin siitä eniten paistettuna. Kun lehmät pantiin pois eläköitymisen myötä, loppui juustonkin teko, koska se liittyi nimenomaan siihen uuteen maitoon.
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää arvonnasta ilmoittamiseen.
Mä en ole vielä päässyt maistamaan ternimaitojuustoa, mutta on kyllä "to do someday" -listalla :D Sitä on harvoin saatavilla paikallisessa Kauppahallissa.
Tykkään ja olen joskus muinoin valmistanutkin. Mukana ja yhteystietojani saa käyttää.
Osallistun arvontaan ja annan luvan yhteystietojeni käyttöön
Tämä ei liity nyt mitenkään arvontoihin tai postaukseen. Arvostan paljon tapaasi kirjoittaa kosmetiikasta, maalaisjärjellä perusteltua+ että incituntemus luo pohjaa kaikelle. Rehellistä. Oman henkilökohtaisen mausteensa tähän tuo postaukset omasta elämästäsi, sellaisista pienistä tavoista tai mieltymyksistä. Blogissasi näkyy persoona ^_^ Opiskelen kosmetologiksi ja mun on todella vaikea uskoa mihinkään tuotteisiin tai tuotelupauksiin koska niitä on rajaton määrä. Ja jokainen vakuuttaa olevansa paras. Mä en voi suositella kenellekään tuotetta jonka takana en voi seisoa, koen siitä jonkinlaista ahdistusta.
Kiitos Chronos :) <3 Tällainen ihana palaute on kuin pieni joululahja <3
Sama. Siksi esimerkiksi kieltäydyn osasta minulle tarjottuja kaupallisia yhteistöitä, koska niiden pointtina on totta kai suositella jotain minkä laadusta on itse vakuuttunut. Osaan en vain voi lähteä mukaan koska rehellisyys (ja lukijoiden luottamus) ovat arvoja jolla ei ole hintaa.
Hyvää joulun aikaa sinulle :)
Itse en ole oikein kotijuustolle syttynyt, mutta puoliso rakastaa :) Vaikka tuo onkin sinulla jäänyt vähälle käytölle, niin käyttöä on silti sentään ollut! Eikä tuollaista varmaan tulisi itse itselleen hankittua, ellei oikeasti malliin viikottain juustoa tee. Mullakin on esim. lahjaksi saatu leipäkivi, vaikka sämpylöitä innostun sillä paistamaan ehkä 1-2 kertaa vuodessa. Niinä hetkinä se kuitenkin ilahduttaa ja lämmittää (minua ja leipiä :D) koko vuoden edestä :)
Arpalippu-osuus: Osallistun arvontaan ja annan suostumukseni yhteystietojeni käyttöön arvonnasta tiedottamiseen.
Saatoin kuulla leipäkivestä vasta nyt ekaa kertaa :D Toimii ilmeisesti samalla periaatteella kuin pizzalle tarkoitetut vastaavat?
Haa, joo, samma sak! Ilmeisesti ihan paistokivenä myös tunnetaan yleisemmin, kun äsken googlasin että onhan leipäkivi oikea sana eikä mun omakeksimä termi. ^_^;
Oih! Isäni teki lapsuudessani joskus kotijuustoa, voi että se oli herkkua! Ei se tainnut ihan tuollaista munajuustoa olla, enemmänkin sellaista ihan valkoista. Haaveilen, että joskus kirpparilla osuisi eteen vanha juustomuotti, ehkä ostaisin :)
Mukana arvonnassa, yhteystietoja saa käyttää arvontaan liittyen.
Oijoi, näyttääpäs hyvältä. Ihan tuli nälkä. Terveisin, toinen juustofani.
Yhteystietojani saa käyttää.
Näyttää hyvältä! Enpä muista koskaan munajuustoa maistaneeni.
Mukana ja yhteystietoja saa käyttää.
Mukana arvonnassa ja yhteystietoja saat käyttää arvonnasta ilmoittamiseen.ja tykkään kovasti kotijuustosta. Kotona ennen aikaan tehty. Itse en ole tehnyt.
En ole itse koskaan tehnyt, mutta anoppini kyllä tekee hyvää juustoa!
Mukana arvonnassa ja yhteystietoja saa käyttää.
Herkullisen näköistä juustoa! Mummulassa oli kehikoita mutta en koskaan nähnyt valmistusta, ja kyse ei tainnut olla tuollaisesta juustosta. Olemme miehen kanssa juuston ystäviä, syömme juustoja usein, ostamme Juustoportilta tai Citymarketin ihanalta juustotiskiltä ja persimonien kanssa aina kun niitä saa. Täytyykin joskus katsastaa jos sattuisi olla myynnissä tuollaista juustoa jommassakummassa, olisi kiva maistaa.
Herkkumme on paistinpannulla voissa paistettu leipäjuusto, siihen kinuskikastiketta ja lakkahilloa niin kalorit paukkuvat, myös halloumi on hyvää :D
Mukana arvonnassa ja tietojani saa käyttää.
Kotijuustoa (tai joskus nimellä muna- tai pitojuusto) on mun mielestä kaikissa Citymarketeissa siellä hyllyssä missä on pienempien tuottajien lähi- ja tuorejuustoja :) Olen nähnyt myynnissä sellaisia vähän pääsiäis-pashan muotoisia (paitsi pienempiä), ei neliöitä.
Juustoportin vuohenjuustot on muuten taivaallisen hyviä :-*
Mukana arvonnassa ja yhteystietojani saa käyttää.
Kotijuusto on hyvää! Ei sitä kauhean usein meillä tehdä, vaikka vanhempani ovatkin maitotilallisia.
Olen myös mukana arvonnassa, yhteystietojani saa käyttää.
En ole maistanut, mutta näyttää hyvältä! Annan suostumuksen yhteystietojeni käyttöön
Eipä ole tullut tehtyä. Ehkä tulevaisuudessa kyllä kokeilisin kotijuuston tekoa, ihan mielenkiinnosta. Ja jos maku ei nappaa, jää ainakin hienot muotit muistoksi ;D
Arvonnassa mukana ja tietojen käyttö sallittu.