Pitkästä aikaa arkinen ruokaresepti yhdellä lempiraaka-aineellani (jos pilvimunia ei lasketa, mutta voiko sitä yksinkertaisuudessaan edes kutsua reseptiksi..? ^_^).
Tiedän että tonnikalareseptit ovat nykyään kyseenalaisia enkä sano, että haluan kannustaa ketään syömään tonnikalaa, mutta monille se on jo talouden asettamien rajoitusten puitteissa yksi keittiön ja nopeiden, täyttävien ruokien kulmakivistä.
Itse käytän edelleen tonnikalaa aika paljon, vaikkakin tietoisuus lajin ylikalastuksesta on jonkun verran vaikuttanut sen käyttöön. Pyrin ostamaan MSC-tonnikalaa mutta ilmeisesti paras vaihtoehto olisi olla ostamatta kokonaan.
Tässä kuitenkin yksi vähän erilainen variaatio arkisesta tonnikalaruoasta. Persoonallisen ja maukkaan lisän ruokaan tuo paahdettu kukkakaali. Kannattaa nähdä paahtamisen "vaiva" (15 minuuttia uunissa), paahdettu kukkakaali saa todella hienostuneen makuvivahteen. Ei ihme että sitä ja kukkakaalipyrettä käytetäänkin paljon ns. paremmissa ravintoloissa lisukkeena.
Tarvitset:
Sydänsalaattia
Tonnikalaa
Majoneesia (voi jättää poiskin jos ei tykkää)
Kermaviiliä tai ranskankermaa
Punaista paprikaa
Kukkakaalia
Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
(Sitruunan mehua)
.
Sekoita yhteen tonnikalaa ja pieni määrä majoneesia ja kermaviiliä tai ranskankermaa niin että saat tahnamaisen täytteen. Pilko paprika pieniksi kuutioiksi ja sekoita tonnikalatahnaan. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunan mehulla jos kotoa sattuu löytymään sitruunaa.
Annostele tonnikalatäyte sydänsalaatin lehtiin. Sydänsalaatti on rakenteeltaan jämäkkää ja pienen veneen muotoiset lehdet toimivat ihanteellisina alustoina täytteelle. Sydänsalaatti kestää jopa kevyttä grillaamista tai uunissa paahtamista.
Pese ja paloittele kukkakaali ja sivele palaset oliiviöljyllä. Laita pellille paahtumaan 225 asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes kukkakaali on saanut väriä.
Tarjoile sydänsalaatti-tonnikalaveneet paahdetun kukkakaalin kanssa.
Pienen kukkakaalimäärän paahtaminen uunissa kuluttaa tietysti vähän turhan paljon sähköä, mutta voit paahtaa samalla vaikka kokonaisen kukkakaalin (tai kaksi..! ^_^, ja heitä saman tien joukkoon muitakin vihanneksia :) :) ja käyttää loput vaikka kukkakaalisosekeittoon. Nams!
Sydänsalaatti on hauska monitoimiveijari joka taipuu vaikka minkälaisiin ruokiin tukevan ja rotevan rakenteensa puolesta. Käytän sitä paljon salaattipohjissa mutta myös alustana erilaisille täytteille.
Olen aiemmin julkaissut blogissa reseptit sydänsalaatista tuorejuustomunavoitäytteellä sekä uunissa paahdettuna kera fetan, manteleiden ja chilijogurttikastikkeen (kuvat alla). Toimii esimerkiksi kivana alkuruokana.
Reseptit näihin sydänsalaatteihin löydät täältä.
Salaatista on muuhunkin kuin vain... salaattiin..! :)
.
Kaikki reseptini eri kategorioihin lajiteltuina löydät RUOKA-osiosta.
Muovit ja niiden ympäristövaikutukset ovat monia askarruttava aihe. Mutta muoveihin liittyy myös toinen suoraan terveyteemme liittyvä seikka, jonka myönnän itse käytännössä jättäneeni kokonaan huomiotta: muovikemikaalien sisältämät hormonihäiritsijät. Olen ollut niistä tietoinen, mutta pakko myöntää, että en ole jaksanut ajatella niitä sen syvemmin omassa arkielämässä.
Sain pitkästä aikaa pienen muistutuksen aiheesta, kun minulle lähetettiin testattavaksi - - terveellisempiä juomapulloja. Kyllä, kauneusbloggaaja saa välillä sellaisiakin pr-lähetyksiä, jotka eivät liity kosmetiikkaan. Pullot kuitenkin liittyvät löyhästi teemoihin joista kirjoitan, kuten terveys ja kemikaalikuorman vähentäminen (luonnonkosmetiikan kautta).
Miten näitä nyt testaisi..? Katselin pulloja. Toinen valmistettu lasista, toinen ruostumattomasta teräksestä. Kyllä niistä varmaan vesi maistuu ihan samalta kuin siitä kuluneesta vissypullosta jota kannan aina mukanani. Taas sysäsin mielestäni perusteen niiden takana: ne pahat muovikemikaalit.
Pullot seisoivat viikon toimettomina lattialla keittiön pöydän alla. Jep, joskus pöydän alunenkin toimii testituotteiden säilytyspaikkana... Ne muistuttivat olemassaolostaan osuessaan aika ajoin jalkoihini ja vieriessään kolisten ympäriinsä. Eräänä päivänä vihdoin googlasin "muovikemikaalit juomapulloissa".
Muutaman artikkelin luettuani minulla oli kutakuinkin tällainen tiivistelmä päässäni: hormonihäiritsijöinä pidettyjä ftalaatteja ja BPA:ta eli bisfenoli-A:ta ei käytetä virvokejuomapullojen (PET-muovia) tai treenijuomapullojen (PE-HD tai PE-LD-muovia) muoveissa. Nämä ovat niitä juomapulloja joita itse käytän eniten. Saksalaistutkimuksen mukaan PET-muovistakin kuitenkin liukenee jonkin verran estrogeeniä matkivia aineita.
Oli tavallisten virvoke- tai treenijuomapullojen ksenoestrogeeniriski merkittävä tai ei, kysyntä muovittomille juomapulloille on kasvanut viime vuosina koko ajan, meidän kosmetiikkamyymäläänkin tuli sellaisia vuosia sitten. Jo tuolloin mieleeni iskostui, että olisi fiksumpaa vaihtaa lasiseen tai teräksiseen juomapulloon. Minulle lähetetyt vaihtoehtopullot ovat nekin tulleet Ruohonjuuren valikoimaan nimenomaan asiakkaiden toiveesta; pullojen perään oli kyselty niin paljon, että Ruohonjuuri pyysi lopulta Nordic Health Systemsiä alkamaan tuoda niitä maahan. Tässä muuten aika hyvä konkreettinen esimerkki siitä, kuinka asiakastoiveilla ja -palautteella todellakin on merkitystä. Jos jotain haluaa valikoimaan, kannattaa oikeasti sanoa siitä kauppiaalle eikä jäädä ääneti harmittelemaan päänsä sisällä.
Pullojen kaatuiltua keittiön pöydän alla tarpeeksi kauan otin ne lopulta käyttöön. Miksipä en ottaisi..? Kai sitä voi pelata varman päälle..? Ja onhan tällainen pullo nyt kivemman näköinen pöydällä kuin Pirkan kivennäisvesipullo (jota olen tähän saakka aina täyttänyt uudelleen, pidän vesipulloa koko ajan näkyvillä että muistan juoda tarpeeksi). Nämä ovat myös käytännöllisemmän muotoisia mukanakannettaviksi.
Päivän kysymys ja suuri uteliaisuuden aiheeni kuuluu:
Kuinka moni teistä huomioi muoviastioiden kemikaaleja?
Onko moni vaihtanut juomapullonsa tai keittiön muoviastioita muovittomiin vaihtoehtoihin?
NHS:n teräksiset ja lasiset juomapullot ovat Ruohonjuurissa toukokuun loppuun saakka tarjouksessa: lasipullo 15,95€ (norm. 17,95€) ja teräspullo 17,95€ (norm. 21,95€).
Kaupallinen yhteistyö: Dermoshop
Olen aloittanut kivan yhteistyön suomalaisen kosmetiikkabrändi Dermosilin kanssa; tulen esittelemään säännöllisin väliajoin merkin kausituotteita ja uutuuksia. Saan itse valita minua kiinnostavimmat tuotteet, mikä tekee yhteistyöstä erityisen mieluisaa. :)
Minulta on tasaiseen tahtiin pyydetty enemmän juttuja Dermosilin tuotteista, ja nyt niitä alkaa tulla aina sesongeittain.
Mukavaa arvontaakin pukkaa postauksen lopussa :)
Vuosimallia 2012... Sanni @ Dermoshop
Minusta ja Dermosilista:
Oma historiani Dermosilin käyttäjänä liittyy vahvasti vuosiini Ahvenanmaalla, jolloin tilasin tuotteita ahkerasti työporukan kanssa. Samaan tapaan kuin Yves Rocherin kanssa, minua on aina kummasti viehättänyt kosmetiikan tilaus postimyynnin kautta ja Dermosil oli luontainen jatkumo teiniyden ja varhaisaikuisuuden YR-valtakaudelle. :) Dermosil-vuosien suuria suosikkejani olivat mm. yhä tuotannossa oleva Kasvopesu (jota pitelen kädessäni tuossa kuvassa) ja superpaksu Extra-voide jolla hoidin jalkapohjiani. Tämän hetken eniten käyttämäni Dermosil-tuote on blogissa monesti hehkutettu kulmakynä sävyssä Medium.
Tämän kesän uutuuksista erityisesti yksi tuote tulee liittymään Top-Dermosil-lemppareideni rinnalle, se on jo saanut vakiopaikan käsilaukustani.
Jos kiinnostaa kurkata miltä Dermoshopin tuotantotiloissa Pohjanmaan Korsnäsissä näyttää, kurkkaa juttuni syyskuulta 2012. :)
Valitsin Dermosilin kesäuutuuksien joukosta Summer Dreams -matkapakkauksen ja Summer Dream -meikinpohjustusvoiteen.
Miksi matkapakkaus? Ne ovat kiva ja edullinen tapa tutustua tuotteisiin :) No, eipä noilla täysikokoisilla tuotteillakaan pääse valtavasti köyhtymään (esim. suihkugeeli 4,90€ / 300 ml), mutta minä tykkään älyttömästi mahdollisuudesta tilata tuotteita pienemmässä tutustumiskoossa. Ovat käteviä matkoillakin. Dermosil on aina tarjonnut paljon matkakokoisia tuotteita mikä on tosi hyvä juttu.
Mennään suoraan suosikkituotteeseeni, joka on täysikokoisenakin mukavan pieni ja helposti mukana kulkeva tuubi :)
Summer Dream Primer SK 20
6,50€ / 20 ml
Aaa, niin hyvän tuntuinen tuote..! Dermosilin Summer Dream Primer on ohut, suojakertoimellinen voide jota voi käyttää meikin alla tai yksinään aurinkosuojana kasvoilla. Voiteessa on sekä UVB- että UVA -suoja (tarkistin UVA-suojan Dermosililtä kun sitä ei näy pakkausteksteissä).
Haalean vaaleansininen voide on iholla väritön ja lähes tuntumaton. Se imeytyy hetkessä ja jättää himmeän mattaisen pinnan. Se auttaa meikkiä kestämään paremmin kesän kuumissa ja talvea kosteammissa olosuhteissa (--> hikoilu) tuoden samalla suojan UV-säteitä vastaan.
Rakastuin tähän! Se on iholla todellakin huomaamaton, ja - tätä en meinannut uskoakaan: silikoniton! Valtaosa primereistahan perustuu nimenomaan silikoniin, mutta Dermosilin tarjokas toimii ilman sitä. Silikoniyhdisteet tietysti blurraavat huokosia ja juonteita tehokkaammin, mutta silikoniton tuote on huomattavasti kevyemmän ja raikkaamman tuntuinen iholla, eikä kesällä ehkä ole niin haluakaan kuorruttaa ihoa vahvasti blurraavalla kalvolla. Hiki + vahvat kalvonmuodostajat ovat yksi "resepti" näppyihin, joita monet (itse mukaan luettuna) kokevat saavansa paksuista aurinkovoiteista.
Summer Dream Primer on raikas, huomaamaton ja kaiken kaikkiaan tosi miellyttävän tuntuinen. Olen käyttänyt sitä kasvoilla (ja dekolteellakin) yksinään aurinkosuojana. Tuubi oli tehokäytössä viime viikolla anoppilassa kun nautin ulkona kesän ensimmäisistä kunnolla aurinkoisista päivistä :)
.
Sitten Summer Dreams -pakkauksen sisältöön. Pakkauksessa on viisi tuotetta: suihkugeeli, after sun -voide, aurinkovoide SPF 20, aloegeeli ja kylmävoide. Kaikki tuotteet ovat 40 ml koossa.
Pakkauksella on hintaa 10,90 €.
Summer Dream -suihkugeeli ja After Sun -voide
suihkugeeli 4,90€ / 300ml, After Sun Lotion 5,90€ / 300 ml (täysikokoiset tuotteet)
Hurmaavan hedelmäsalaatin tuoksuinen duo. Vaikka pulloihin on kuvattu kukkasia, tuoksu tuo mieleen kesäisen hedelmäsalaatin jossa omenaa, appelsiinia ja kiwiä... Tuoksu on ainakin minun nenääni miedon puoleinen.
After Sun -voiteessa on semitäyteläinen koostumus, se levittyy helposti ja imeytyy nopeasti. Voide toimii luonnollisestikin myös tavallisena vartalovoiteena, sen käyttöä ei tarvitse rajoittaa auringonoton jälkeisiin hetkiin :)
Kylmävoide ja aloegeeli
kylmävoide 5 € / 100 ml, aloegeeli 3,90€ / 100 ml (täysikokoiset tuotteet)
Klassiset kesän pikkuapurit sopivat niin hyönteisten puremien kuin auringon polttaman ihon hoitoon.
Kylmävoide hoitaa ja viilentää kipeytyneitä lihaksia ja sopii paikallisesti myös nokkosen polttamien hoitoon.
Näistä kahdesta aloegeeli on minun lemppareitani kesällä, se on mielestäni kaikkein paras after sun -tuote jos iho on päässyt palamaan (mitä ei onneksi enää tapahdu usein ;)) Käytän aloegeeliä myös hyttysten puremien kutinan lievitykseen.
Aurinkosuojavoide SK 20
8,60€ / 150 ml (täysikokoinen tuote)
Hajusteeton aurinkosuojavoide koko vartalolle ja kasvoille. Tässä olisi nyt siis tuote teille jotka ette tykkää perinteisesti tuoksutetuista aurinkosuojatuotteista tyyppiä eau de kookos tai gardenia :)
Voide levittyy hitusen jähmeästi sisältämänsä titaanidioksidin ansiosta. Tuotteessa on käytetty sekä kemiallisia että fysikaalisia UV-suodattimia mikä on hyvä asia UV-suojan kattavuuden suhteen (kummankin suodatintyypin käyttö samanaikaisesti tuo parhaan suojan), mutta fysikaaliset filtterit kuten titaanidioksidi tuovat koostumukseen sille tyypillisen jähmeyden. Voiteessa on sekä UVA- että UVB-suoja.
Voide sisältää kasviperäisiä hoitavia ainesosia kuten manteliöljyä, soijaöljyä, beetakaroteenia ja kehäkukkauutetta, koostumus on kemikaalisia UV-filttereitä lukuunottamatta hyvin luonnollispainotteinen.
.
Halusin vielä poimia Dermosilin kesävalikoimasta yhden tuotteen:
Aurinkokapselit
13,70 € / 60 kapselia = kahden kuukauden pakkaus
Miksi haluan nostaa nämä esiin on oma positiivinen kokemukseni aurinkokapseleista viime vuosilta. Olen käyttänyt eri merkkien vastaavia "aurinkovitamiineja" ja tuoteselostetta vertaillessa huomaa, että kaikissa on samoja vaikuttavia aineita eli pääasiallisesti karotenoideja. Niin myös Dermosilin valmisteessa (niissä on viiden karotenoidin yhdiste sekä e-vitamiinia.) Tänä kesänä otan käyttöön nämä.
Olen aurinkofriikki ja auringossa oleilu on paheeni, se on myönnettu ja tunnustettu. En ehkä ole esimerkillisin aurinkokäyttäytyjä, mutta ainakin olen viime vuosina tajunnut alkaa suojaamaan ihoni paremmin ja kokonaisvaltaisemmin. Yksi askel on ollut suojakerrointen huomattava nostaminen, toinen sisäinen aurinkosuoja, eli elimistön oman suojautumiskyvyn vahvistaminen asianmukaisilla vitamiineilla.
Testattuani aurinkokapseleita ensimmäisen kerran kesällä 2014 havaitsin selvän eron ihoni aurinkosietokyvyssä ja vakuutuin myös vaaleahipiäisen kaverin kokemuksista (ennen pelkästään punoittanut iho oli kapseleiden myötä saanut tasaisen päivetyksen). Olen siitä saakka napsinut aurinkovitamiineja aina pidemmän ja voimakkaamman aurinkoaltistuksen (eli käytännössä Kreikan matkojen) yhteydessä.
Aurinkokapseleiden sisältämät vitamiinit auttavat soluja suojautumaan UV-säteilyn aiheuttamalta hapettumisstressiltä. Ne myös aktivoivat ihon pigmentin muodostusta nopeuttaen rusketusta. Itselleni tämä tosin on ihan toissijainen etu, sillä rusketun muutenkin todella helposti (punapigmenttisille, helposti palaville etu taas voi olla hyvin merkittävä). Minulle tärkein juttu aurinkokapseleissa on nimenomaan sisäisen suojan vahvistaminen. Kapselit eivät poista aurinkovoiteen tarvetta, vaan toimivat lisäsuojana.
Karotenoidien edut päivetykseen saa myös popsimalla läjäpäin porkkanoita ja tomaatteja, mutta harva meistä jaksaa syödä niitä päivittäin saman määrän (lienee jossain kilon tuntumassa..?) kuin mitä kapselit tarjoavat tiivistetyssä muodossa.
Dermosilin Solistica-kapseleiden edut:
Kapselit ovat 100% luonnollisia. Niiden kuori on kalagelatiinia eli kasvissyöjille ja vegaaneille ne eivät sovi. Lisätietoja voi lukea täältä.
Dermosilin tuotteita myydään merkin omassa Dermoshop-verkkokaupassa.
*
Huh, tulipa taas paljon asiaa :) Nyt viimein arvontaan :)
Saan arpoa kolmelle teistä Dermosil-kesäsetin, joka koostuu seuraavista tuotteista:
Summer Dream Primer SPF 20
yllä hehkuttamani tuote :)
Beautiful Summer Legs -voide
Kaunistava ja kosteuttava säärivoide joka sävyttää ihoa kevyesti tuoden iholle kesäisen hehkun. Voide ei sisällä glitteriä vaan hehku on maltillinen - "kuin käyttäisi ohuita satiinisukkahousuja".
Summer Dreams -pakkaus
*
Osallistut arvontaan kertomalla, mikä esitellyistä Dermosil-tuotteista oli kiinnostavin, tai mikä on oma suosikkisi Dermosilin kesätuotteista :)
Osallistumisaikaa on ensi viikon perjantaihin 5.6 kello 24.00 saakka.
Edit. Voittajat arvottu Mr. Karkkipäivän toimesta :) Onni suosi nimimerkkejä tyttis, Ässsssä ja Zenios. Voittajiin on otettu yhteyttä.
