Päivän vinkki; löydä kalatiskien erikoisherkut.
Tämä voi kuulostaa ihan tyhmältä vinkiltä, mutta jaan sen silti koska itse syön niin paljon kalaa että aterioiden variointi erilaisilla kalatuotteilla on tärkeää. :) Arjessa syön pääosin pakaste-, säilyke- ja savukalaa, mutta välillä on kiva laittaa lautaselle jotain juhlavampaa.
Kauppojen ja etenkin kauppahallien kalatiskeiltä löytää ihania herkkuja kuten pateeta, murekkeita ja terriiniä vailla jauhoja ja lisäaineita joita teollisesti tuotetut vastaavat sisältävät. Yksi omia Kauppahallin lemppareitani on auralohipatee. Ainekset: lohi, kerma, kananmuna, aurajuusto.
Totta kai pateet ja murekkeet voi valmistaa itsekin - mutta aina ei tarvitse jaksaa :) Itselleni kalatiskin erikoisherkut ovat arjen luksusta jolla on ihana välillä hemmotella itseä. Kun lompakossa on ylimääräistä, menenkin mieluummin Kauppahalliin kuin Kicksiin tai Henkkamaukkaan :D
Jos olet tottunut syömään pakastealtaan kalamurekepihvejä - kokeilepa kerran kalatiskin versiota - ero on kuin HK:n Sinisellä ja kunnon täyslihamakkaralla.
*
Perjantaina syötiin:
AAMIAINEN:
kaksi mukia kahvia
kaksi keitettyä kananmunaa
kylmäsavulohta
30 g juustoa
30 g frisee-salaattia
10 g siemennäkkäriä
yhden munan munavoi
Yhteensä: 2,05 g
LOUNAS:
kaalikääryle kookos-tonnikala-katkaraputäytteellä, tonnikala-friseesalaattia
35 g savoijinkaalia (yksi lehti höyrytettynä)
35 g Kara-kookosmaitoa
17 g creme fraichea
tonnikalaa
katkarapuja
mausteet: suola, pippuri, curry
Sekoitin yhteen kookosmaidon, creme fraichen, tonnikalan, (sulatetut) pakastekatkaravut ja mausteet. Lämmitin seoksen kattilassa (ei vaadi kypsennystä) ja käärin mössön kaalin lehteen.
salaatti:
frisee-salaattia
loput tonnikalapurkista
30 g juustoa
Yhteensä: 3,1 g
VÄLIPALA:
Soijalatte Stockan kahviossa - n. 3,5 g (arvio Alpron soijamaidon mukaan)
...ja kuvassa tosiaan on alle puolet syömästäni kalasta :D Että ei nyt tarvitse taas ihmetellä pikkuista annoskokoa. ;)
ILLALLINEN:
alkuruoaksi lohiterriini (Kauppahallin kalatiskistä)
uunilohta seesaminsiemen-smetana-kuorrutteella
100 g parsakaalia
friseesalaattia
Yhteensä: 2,95 g
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: noin 11,6 g
Uskokaa tai älkää, täältä tulee vihdoin viimein kesän luonnonkosmetiikkakyselyn tulokset! :) Eihän tähän mennyt kuin puoli vuotta. :p Seuraavaksi jännätään miten pitkään vielä meneekään miesten ulkonäköpaine-jutun kanssa...! :D No, onneksi olen oma bossini eikä kukaan aseta blogiteksteille deadlineja :)
(Suosituin postaukseni Silmän muodot ja meikkaus odotti luonnoksissa vaatimattomat 10 kuukautta. ;))
Järjestin kesällä kaksi kosmetiikan käyttö- ja ostotottumuksia kartoittavaa kyselyä; ensimmäiseen vastasi huimat 2183 henkilöä ja se koski "normikosmetiikkaa". Sen tulokset voi lukea täältä. Toinen käsitteli luonnonkosmetiikkaa.
Kurkataanpas vihdoin mitä kyselyyn vastanneet 763 henkeä sanoivat.
Suurin osa vastanneista käyttää luonnonmukaista kosmetiikkaa, koska heitä miellyttää ajatus luonnollisista ainesosista ihonhoidossa. Kuten minua. :)
Vaikka siitä voi olla montaa mieltä, hoitaako sarviapilauute loppupeleissä oikeasti ihoa paremmin kuin ethylhexylglycerin, riittää itselleni perusteeksi jo se, että koen mukavampana laittaa iholle sellaista, jolla ihminen on voinut hoitaa ihoaan jo 5000 vuotta sitten. Luonnollisuus vetoaa jollain primitiivisellä tasolla. Kasvipohjaisilla aineilla on hoidettu hiuksia ja ihoa aikojen alusta, minullekin kelpaavat nuo aineet vaikka 2000-luvulla voisin muovipinnoittaa ihoni kaiken maailman labrakeksinnöillä. :)
Odotetusti valtaosa vastanneista on luonnonkosmetiikan suhteen sekakäyttäjiä. Oli kuitenkin kiinnostavaa huomata, että blogini lukijoiden joukossa on noinkin paljon pelkästään luonnonkosmetiikkaa käyttäviä. :)
MIHIN PERUSTAT TUOTEVALINTASI?
Tässä kysymyksessä vastaaja sai valita useamman kuin yhden vaihtoehdon.
Luottomerkki ja mainonta ovat ne, jotka vaikuttavat vastanneilla eniten valintoihin. En tiedä pitääkö tämä yleisellä tasolla paikkansa, mutta minulle on muodostunut kuva, että luonnonkosmetiikan käyttäjät olisivat merkkiuskollisempia kuin "normi"kosmetiikan käyttäjät. Ainakin luonnonkosmetiikan käyttäjät puhuvat lemppareistaan jotenkin tunteikkaampaan sävyyn kuin muut kuluttajat. Tämä on siis oma kokemukseni. Ehkä suhdetta selittää sekin, että monille vihreän kosmetiikan käyttäjille merkkien valintaan liittyy ideologisia perusteita. Valintaa on aikoinaan mietitty muultakin kannalta kuin houkuttavan pakkauksen ja seksikkään mainoksen.
Koska valinnanvaraa on, vihreyden trendikkyydestä huolimatta, luonnonkosmetiikan puolella paljon vähemmän kuin normikosmetiikan, arvelen "ekoihmisten" jäävän helpommin käyttämään yhtä tai muutamaa hyväksi havaitsemaansa merkkiä.
HINTATASOSTA
Luonnonkosmetiikan hintataso Suomessa jakoi vastanneet suunnilleen 50-50; 49% kokee hinnat liian kalliiksi ja 51% sopivaksi tai jopa edulliseksi. Myönnän, että yllätyin jakaumasta vähän. Niin usein kuulee ihmisten sanovan, että luonnonkosmetiikka on niin tyyristä.
Kun hinta rapsahtaa yli 30€:n, se on kallis. Samaa kertoi myös normikosmetiikan kyselytulos.
Kysyin myös, maksaako vastaaja mielellään luonnonkosmetiikasta enemmän kuin "normi"kosmetiikasta. Vastausvaihtoehdot olivat "Kyllä (ymmärrän miksi luonnonkosmetiikka on normikosmetiikkaa arvokkaampaa)" ja "En, mutta hintataso on mikä on ja haluan käyttää luonnonkosmetiikkaa". 55% vastasi "en", 45% "kyllä".
Seuraava kysymys (en viitsinyt kaikista laittaa noita diagrammeja): "Mikäli olet seka- tai satunnainen luonnonkosmetiikan käyttäjä, ostaisitko enemmän luonnonkosmetiikkaa, mikäli se olisi edullisempaa?"
Suurin osa (46%) ostaisi, 10% ei ostaisi ja 25% ostaisi "ehkä".
Sitten merkkien tunnettavuuteen ja kiinnostavuuteen.
MITKÄ SEURAAVISTA TUOTEMERKEISTÄ OVAT SINULLE TUTTUJA?
Listasin vaihtoehdoiksi kaikki kyselyn luomishetkellä mieleeni tulleet Suomessa myytävät luonnonkosmetiikkamerkit. Tutuimpia vastaajille olivat Lavera ja Dr. Hauschka, jotka tunsivat melkein kaikki. Suuria ja tunnettuja brändejä ne ovatkin, mutta toisaalta vastaukset heijastelevat varmasti myös blogini sisältöä; nämä ovat ne kaksi luonnonkosmetiikan merkkiä, joista olen kirjoittanut blogissa kaikkein eniten. Jos kirjoittaisin yhtä paljon Aloréesta, se olisi tietenkin tutumpi lukijoille.
Weleda ja Mádara kiipivät nekin yli 90% tunnettuuden. Vähiten tunnettuja olivat Evolve, Skin Blossom, Provida ja Alorée. Evolvea ei käsittääkseni enää tuoda Suomeen.
MITÄ SEURAAVISTA TUOTEMERKEISTÄ OLET KÄYTTÄNYT?
Voin vain miettiä, onko blogillani mahdollisesti ollut vaikutusta tämän listan ykkössijoitukseen - Lavera. Koska kyselyyn vastanneet ovat nimenomaan blogini lukijoita eivätkä "random-luonnonkosmetiikan käyttäjiä", voi olettaa, että Laveran suuri esilläolo blogissani on vaikuttanut merkin sijoitukseen tällä listalla.
Olisi muuten mielenkiintoista tietää, mikä merkki oikeasti on myynnillisesti Suomen ykkönen luonnonkosmetiikassa ;) Veikkauksia?
Kakkossijalle sijoittui Weleda ja kolmoseksi Mádara.
KÄYTÄTKÖ JOTAIN SELLAISTA MERKKIÄ JOTA EI MAINITTU LISTASSA?
Vastauksia tuli tosi paljon, eikä kukaan jaksaisi lukea koko listaa (siinä mielessä kenties turha kysymys). Joitain mainitakseni vastausten joukosta löytyi merkkejä kuten Zuii, (värikosmetiikkamerkit jätin tarkoituksella kyselyn ukopuolelle), Terre D'Oc, Dermosilin ekolinja, Neal's Yard Remedies, Desert Essence, Alba Botanica, L'Atelier Des Delices, NeoBio, Ole Hyvä, Suki, Natura Siberica, Less Is More ja John Masters Organics.
MITKÄ SEURAAVISTA TUOTEMERKEISTÄ KOET VÄHITEN KIINNOSTAVINA?
Tämän kysymyksen vastaukset jakautuivat todella tasaisesti, yksikään merkki ei noussut huomattavasti epäkiinnostavammaksi kuin toinen. Vähiten kiinnostavaksi koettiin Urtekram. Tämä perinteinen luonnonkosmetiikkamerkki onkin kieltämättä kärsinyt jonkinlaisen "inflaation" viime vuosina modernimpien kilpailijoiden vallatessa markkinoita.
Suurin osa vastanneista ostaa luonnonkosmetiikkansa verkkokaupoista, mikä jälleen yllätti minut. Toisaalta, luonnonkosmetiikan saatavuus etenkin pienemmillä paikkakunnilla on niin huono, että vastauksen ei pitäisi yllättää. Rovaniemelläkin ihmettelin kun en mistään löytänyt kunnollista luonnonkosmetiikkaliikettä - ja Rollohan ei edes ole mikään pikkupaikkakunta.
Peräti 62% vastanneista kokee luonnonkosmetiikan vaikuttaneen myönteisesti ihonsa kuntoon.
Olisi muuten kiva kuulla tästä ihan sanallisiakin kokemuksia...? Minkä tyyppiseen iho-tilanteeseen luonnonkosmetiikka on auttanut?
Ja viimeinen kysymys:
Kiitos kaikille osallistuneille, kyselyt ovat minulle - ja toivottavasti lukijoillekin - aina yhtä mielenkiintoisia! :)
Päivän vinkki; kukkakaalitortillat.
Yksi ihan parhaita vhh-reseptejä, hämmästyttävän herkullinen korvike vehnätortillalle! Ja maistuu muuten perusruokavaliolaisellekin, sen uskallan luvata! ;)
Blogiani pidempään lukeneille resepti on jo tuttu, mutta uudempia ajatellen halusin nostaa tortillat taas esiin. :) Resepti on yllättävä eikä tortillaletun mausta välttämättä arvaa, mistä aineista se on valmistettu. Vieraille kun olen tätä tarjonnut niin palaute on poikkeuksetta ollut tyyliä, "Ihan älyttömän hyvää, mitä ihmettä tässä lätyssä on..?"
Ohjeesta syntyy noin 6 tortillaa.
Tarvitset:
400 g raastettua kukkakaalia
3-4 kananmunaa (koosta riippuen)
6 dl juustoraastetta
Sekoita ainekset yhteen, ja saat muruisen mössön, joka ei millään muistuta taikinaa. Älä menetä uskoasi - tästä massasta saat kuitenkin lettuja! :)
Laita pellille kaksi leivinpaperia. Muotoile massasta uunipellille ohuita lettuja. (Tarkemmat kuvat valmistusprosessista täällä.) Pellin koosta riippuen uuniin mahtuu kerralla kaksi lettua.
Paista lettuja uunissa 225 asteessa 10 minuuttia, ja käännä ne sitten heilauttamalla päällimmäinen leivinpaperi ylösalaisin. (Ei ole välttämätöntä, ovat kypsiä ilman kääntöäkin mutta näin saa kummallekin puolelle kauniin paistopinnan.)
Letuista tulee rapeareunaisia ja uskomattoman maukkaita, ei yhtään munakasmaisia. Maku on juuri sopivan neutraali niinkuin tortillassa kuuluukin. Sitten vain päälle guacamolea ja muita lempparitäytteitäsi ja ei kun syömään!
*
Torstaina induktion 2-viikolla oli jälleen ohjelmassa laivassa ja junassa istumista, mikä vaikutti ruokailuihin.
AAMIAINEN:
Kaksi mukia kahvia
kahden munan munakas pinaatti-tomaatti-kaalitäytteellä:
2 kananmunaa
20 g kaalia
50 g pinaattia
50 g tomaattia
juustoraastetta
Yhteensä: 4,2 g
LOUNAS:
salaatti laivalla (salaattipohja 260 g)
En ottanut ruoasta kuvaa koska kamera tuli lukituksi matkatavaransäilytyshuoneeseen. :P Laitoin kuvitukseksi salaattikuvan edelliseltä maanantailta.
lämminsavulohta
kananmuna
vihreä salaattipohja
kurkkusilppua
pari oliivia
fetaa
Yhteensä arvio: 3 g
.
VÄLIPALA:
Muki kahvia kermalla (noin 1 g hh, arvio)
ILTAPALA
(junaeväät)
100 g juustoa
60 g kukkakaalia
70 g kesäkurpitsaa
Quest-patukka
Yhteensä: 6 g
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: noin 14,2 g
Huomioita: tällä viikolla Ketostix-arvot ovat olleet välillä Hieman ja Matala. Olo virkeämpi ja parempi kuin edellisellä viikolla. Ei enää herkkumielitekoja.
Päivän vinkki; Fineli.
Jos haluat tarkastella eri elintarvikkeiden tai ruoka-aineiden hiilihydraattipitoisuuksia (tai muitakin ravintoarvoja), antaa oivan avun siihen Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen ylläpitämä Fineli-tietokanta.
Erityisen kätevä toiminto tietokannassa on eniten/vähiten -lajitteluperuste, jolla saa listattua ruoka-aineet sen perusteella, mitä ravintoainetta siinä on eniten tai vähiten. Moni aloitteleva vhh:lainen tulostaakin tietokannasta listan esimerkiksi vähähiilihydraattisimmista kasviksista.
Tietokanta löytyy osoitteesta www.fineli.fi. Klikkaa vasemmassa sivupalkissa kohtaa "Eniten ja vähiten".
Valitse hakulaatikon ylimmältä riviltä haettava ravintotekijä. Valitse alempaa kohta 'vähiten', ja kirjoita 'määrä'-ruutuun montako elintarviketta haluat listauksen näyttävän.
Valitse 'ruoankäyttöluokka'-riviltä hakemasi ruokaluokka, esimerkiksi kasvikset.
Saat listan kasviksista alkaen vähähiilihydraattisimmasta.
Finelissä esitetyt arvot ovat suomalaisten elintarvikkeiden keskimääräisiä ravintoarvoja. Yksittäisten elintarvikkeiden (valmistusmaa huomioon ottaen) ravintoarvot voivat poiketa huomattavastikin Finelin arvoista, näin on esimerkiksi monien pähkinöiden kohdalla.
Elintarvikkeita voi hakea myös yksitellen oikean yläkulman haku-kentässä.
*
Keskiviikkona syötiin:
AAMIAINEN:
Kolme mukia kahvia
kaksi keitettyä kananmunaa
juustoa
kylmäsavulohta
40 g kurkkua
50 g kukkakaalia
40 g kesäkurpitsaa
Yhteensä: 4,1 g
(Alkaako kananmuna tulla jo korvista ulos? :D Minulle se maistuu joka päivä ja ihmettelen tuleeko koskaan kyllästyminen vastaan :) Lihansyöjillä on helpompaa aamiaisilla, teillä on vaikka kuinka paljon proteiinipitoista mistä valita :))
LOUNAS:
kampelaa ja lehtikaalimuhennosta
kampelafileitä
45 g lehtikaalia
60 g valkokaalia
50 g soijakermaa
30 g kermaa
mausteet: suola, pippuri, curry, cayenne
(pilkotut kaalit haudutettiin mausteiden kera kermassa matalalla lämmöllä)
15 g siemennäkkäriä
7 g Philadelphia-levitettä
20 g frisee-salaattia
Yhteensä: 6,6 g
ILLALLINEN:
kasvis-feta-vuoka
140 g kesäkurpitsaa
55 g parsakaalia
20 g pinaattia
80 g fetaa
80 g soijakermaa
1 kananmuna
juustoraastetta
mausteet: yrttisekoitus
Yhteensä: 7 g
Ohje kuten eilen - pilko ainekset, kaada vuokaan, kaada päälle munakermaseos (johon sekoitettu mausteet) ja paista uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia. Lisää juustoraaste noin puolessa välissä paistoaikaa.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 17,7 g
Jatketaan sitten Laveran kesällä uudistuneiden meikkien läpikäyntiä.
Osassa 2 silmämeikit.
Luomivärivalikoima kasvoi huomattavasti, (Suomen) vakiovalikoimassa on nyt 10 mono-luomiväriä ja kolme neljän sävyn palettia. Mono-sävyistä seitsemän on "perinteistä" laatua (Beautiful Mineral) ja kolme wet & dry -laatua (Illuminating). Paleteista kaksi on perinteisiä ja yksi wet & dry.
Yleisarvio mono-luomiväreistä: kauniita, luonnollisia, hillittyjä sävyjä. Kuten aiemmin mainitsin, Suomen valikoimaan ei kuulu mattaruskeaa, mikä on vähän harmi, sillä se kuitenkin on klassisen meikin kulmakiviä.
Mono-valikoimassa on se "vika", ettei siellä oikeastaan ole lainkaan varjostussävyjä, vaan kaikki ovat syvyydeltään vaaleaa tai medium-sävyä. (Poikkeuksena Illuminating-laadun sävy Blue Orchid, kuva alempana.) Toki mediumillakin voi varjostaa, mutta koska sävyt ovat Matt'n'Blueta lukuuottamatta hohtavia, ei varjoon saa kunnolla kontrastia.
Näette kuvasta mitä tarkoitan. Luomella Beautiful Mineral -sävyt Golden Glory (sisänurkassa ja kulmaluulla), Shiny Taupe (liikkuvalla luomella), Green Olive (alaluomella, ei näy kuvassa) ja Latte Macchiato (luomivaossa).
BI-luomiväreillä saa siis nättejä, harmonisia meikkejä vailla suurempaa "edgeä".
Matt'n'Blue on muuten tosi erikoinen sävy - ihan kuin sinitarra! :) Pakko todeta, että on vaikea kuvitella minkä sävyiselle ihmiselle sinitarran sävy sopisi.
Illuminating-sävy Exotic Khaki on vekkulin näköinen. Sävyt eivät toistu kunnolla kuvassa, mutta vaalea osuus on roosaa ja tummemmat raidat vaalean vihreää. Iholla sävy on hyvin, hyvin kalpea vaaleanvihreä.
Wet'n'dry -tyypin sävyt ovat yleensä parhaimmillaan kosteana käytettynä. Kuvassa toisella puolella Exotic Khaki kuivana, toisella puolella kosteana. Kun sävyn levittää kostealla siveltimellä tai applikaattorilla, tulee sävy esiin todella metallisena.
Illuminating-sävyt Blue Galaxy ja Blue Orchid muodostavat kauniin, yhteensopivan kaksikon. Sävyt levitetty kuvassa kosteana.
Deep Darkness -maskara. No, mitä tästä nyt voi sanoa :D Muistanette, mikä on yleinen kokemukseni kaikista Laveran maskaroista. Ne eivät vain kerta kaikkiaan kerrostu, ja jokainen tekee (ainakin minun ripsissäni) ihan samanlaista jälkeä. "Intense Volumising, Long Lash, Butterfly Effect".... oli lupaus mikä hyvänsä, Laveran maskara vain värjää ripseni. Ei muuta.
Deep Darkness in action. "Iso XXL-harja antaa volyymia ja runsautta".
Not. Tällä koostumuksella ei paljon harjan muoto auta suuntaan tai toiseen. Pahoitteluni Lavera. Tykkään teistä, mutta maskarat...
(Kuulen mielelläni jos joku teistä on saanut erilaisia tuloksia Laveran eri maskaroilla.)
Tämä on kai tylsää, mutta.... tämä on MUN SUOSIKKI!
Cappuccino Cream -luomiväripaletti. Sitä "tavallista" kuivana levitettävää, ei wet'n'dry'ta. Joo, tämä on perusruskeaa settiä, mutta eihän sille mitään voi että se nyt vain toimii aina ja kaikissa tilanteissa.
Tässä on todella hyvä, pehmeä laatu, ja pigmenttiä oikein kiitettävästi. Täältä löytyy nyt sitten mattaruskea sävy - jos sellaista Laveralta hakee, niin on otettava tämä paletti - tai lähdettävä Saksaan ostoksille ;)
Paletti on siitä erityisen hyvä, että siinä ei ole punertavia sävyjä. Neutraalit ruskean sävyt sopivat käytännössä kaikille, mutta punertavat eivät. Suosittelen ehdottomasti tsekkaamaan "cappuccino-kerman" jos hakusessa on helppo all-round ruskea paletti. Tämä on jäänyt asumaan mun reissumeikkipussiin ja napit on jo ihan kuopalla, sen verran on tullut palettia käytettyä syksyn jälkeen. :)
Luomilla sävyjä Cappuccino Cream -paletista sekä luomivaossa punertavaa Indian Dream -paletista.
Kuvassa näkyy myös Laveran uuden kulmakynän sävy Blond 02. Josta...
...on sanottava, että minun mielestäni se ei ole järin "blond".
Hassua - sävy näyttää kynässä vaaleanruskealta, mutta iholla paljon tummemmalta. Tosi tummalta, jos rehellisiä ollaan. En suosittelisi tätä kovin vaaleasävyiselle henkilölle.
Kulmakynä on niitä tuotteita, jonka koostumus mielestäni huonontui uudistuksen myötä. Kulmakynän kuuluu olla kovahko, ei pehmeä. Laveran uusi kulmakynä on pehmeä, ja siitä tarttuu todella herkästi väriä. Kulmakynän kuuluu olla kova, jotta sen sävyä voi pikkuhiljaa "rakentaa" kulmakarvoihin ja kynää voi rauhassa painaa ilman että kerralla tulee liian tummaa jälkeä. Pehmeäpiirtoinen jälki sopii rajauskynään, kovapiirtoinen kulmakynään.
Smoky Grey -paletti on myös "ihan jees". Sellainen perushyvä harmaa smoky -paletti.
Olen tehnyt tällä vain pari meikkiä, joista toista en kuvannut, ja toinen, häivyttämätön pikaversio, näkyy tässä postauksessa - jossa pakoilen pölynimuria ^_^.
Suosikki #2 - Illuminating-paletti Indian Dream. Eli wet'n'dry-laatua.
Todella nätti paletti, sävyharmonia joka sopii lämminsävyiselle. Paletissa on tumma kaakaonruskea, persikkainen kupari, vaalea kulta-khaki sekä murrettu punainen. Punainen ja kuparinen sävy toimivat hyvin myös kuivana, ruskea ja khaki eivät oikein.
Indian Dream -meikki kuivana. Persikka-kupari liikkuvalla luomella, ruskeaa ja punaista luomivaossa, khakia alaluomella.
Wet/Dry-luomiväreissä on usein kuivahko, kova koostumus ja kuivana levittäessä niillä on taipumus varista. Indian Dream -paletin sävyt eivät ole sieltä varisevimmasta päästä, mutta parhaan ja pysyvimmän tuloksen saa mielestäni silti kosteana ( + alle pohjustus, totta kai).
Tässä meikissä Indian Dream -sävyt kosteana.
Kosteana levittäessä sävyt voi häivyttää vasta kun luomiväri on kuivunut. Kostena jälki on maalimaista ja tulos aika karu häivyttämättömänä (kuvassa). Liikkuvalla luomella khaki, ulkonurkassa ruskea ja luomivaossa kupari.
Lopputulos häivytettynä.
Eyeliner-uudistus oli vähiten mieleeni. Vanha, loistava eyeliner ohuella siveltimellä vaihtuin kömpelöön, töppöön kumipäähän. Tai en tiedä mitä materiaalia uusi "sivellin" tarkalleen ottaen on, mutta käytössä se tuntuu paksulta, kovalta ja töpöltä. En saa mieleistäni siistiä jälkeä.
Kai Saksassa sitten tykätään enemmän tällaisista... Makuasioitahan nämä tietysti ovat.
*
Seuraavassa osassa tarkastelun kohteena poskipuna, aurinkopuuteri ja huulimeikit.
P.S. Vastaan päivän ruokapostauksen kommentteihin huomenna, meillä on just vieraita ja olen ollut jo liikaa koneella kun pitäisi sosialisoida...! :D
Kiitos kaikille eiliseen postaukseen kommentoineille ja ajatuksiaan jakaneille.
Aihe herätti valtavan kiinnostuksen kävijätilaston perusteella, ja näemmä asiaa on puitu muillakin tahoilla kuin vain blogini kommenttilaatikossa.
Induktiokeskusteluun päätyneistä negatiivissävyisistä kommenteista näkee, että kirjoittaja ei ole lukenut blogiani pitkään (tai ollenkaan). Päätelmiä on tehty teemaviikon kuvia ja grammamerkintöjä tuijottamalla, tuntematta kokonaisuutta ja taustaani.
Kun kertoo itsestään asioita netissä, ei tietenkään voi välttyä siltä, että tulee välillä väärinymmärretyksi ja tuntemattomat analysoivat psyykesi puhki vaikka lautaskuvan perusteella. Siitä ei pidä välittää, mutta ei kukaan ilahdu kuullessaan olevansa jonkun mielestä sairas. Vaikka diagnoosin tekisi anonyymi tyyppi netissä.
Mietin, mitä asiasta haluaisin vielä sanoa. Mutta ei minun tarvitse enää puolustella ruokavaliotani, minulla on hyvät syyt syödä niin kuin syön ja voin hyvin. Kuten osa teistä kommentoi, väärinymmärtäjät ja keittiöpsykologit keksivät kyllä aina päiviteltävää ja analysoitavaa vaikka kirjoittaisit mistä.
Mutta siitä kontrollista.... siitä voisin sanoa jotain. :)
Minä olen kontrollifriikki. Ei epäilystäkään. :) Mutta mielestäni ihan positiivinen kontrollifriikki - en aiheuta sillä pahaa muille. En itsellenikään.
Kontrollifriikkeyteni ilmenee mieltymyksenä erilaisten asioiden tarkkaan listaukseen ja tilastointiin ja juttujen pedanttina selvittämisenä. Kun huomaan, että Pohjolan Juustolan eri pakkauskokojen raejuustoissa on eri ravintoarvot - mitä teen? Laitan sähköpostia Pohjolan Juustolalle ja kysyn miksi näin :D Haluan selvittää sen. Haluan myös listata käyttämiäni kosmetiikkatuotteita, erilaisia shampoiden tensidejä, mitä testituotteita minulla on jonossa, missä Kreikan saarilla olen käynyt, pitää kuukausibudjettia taloudestani ja laskea sentit matkoillani. Ja niin edelleen. Vielä viime vuoteen saakka tilastoin myös shampoon kulutustani. :P
Aivan varmasti tälle voi pyöritellä silmiään. :) Annetaanhan kuitenkin kaikkien olla sellaisia friikkejä kuin ovat ja suhtaudutaan toisten outoihin mutta harmittomiin harrastuksiin huumorilla. Minäkin nauran välillä itselleni. No, aika useinkin :) Ja kohta syntyy taas uusi Excel-taulukko..! ^_^
*
Jatkan induktioviikon loppuun. Kiitos kaikille jotka olette antaneet positiivista palautetta ja ilolla olen lukenut, kuinka moni on kokenut saaneensa kokeilusta hyötyä :) Toivon ja uskon, että teemaviikosta hyötyjiä on enemmän kuin niitä, jotka saavat siitä negatiivisia vaikutteita. Grammojen sadasosiin takertujilla on todennäköisesti mörkönsä jotka vaikuttavat heidän tapaansa tulkita, ja siitä olen tietysti pahoillani. Yhdelle ahdistava numero on toiselle hyödyllinen työkalu. Päätin kuitenkin jättää yksittäisten ruoka-aineiden grammat edelleen pois, sillä luulen viime viikon jo tuoneen mukaanlähtijöille hyvän käsityksen siitä, miten paljon hiilihydraatteja eri kasvikset ja muut induktiolle sopivat ruoka-aineet sisältävät.
Jos teemasta jää jollekin käteen vaikkapa kasvisten lisäys aterioilla ja makeisriippuvuudesta irtipääsy, niin sehän ei voi olla kuin hyvä asia :)
.
Tiistaina syötiin:
AAMIAINEN:
kaksi mukia kahvia
1 kananmuna
20 g siemennäkkäriä
40 g tomaattia
20 g frisee-salaattia
10 g oliiveja
tonnikala-feta-tahna (näkkärin päällä):
tonnikalaa
30 g Philadelphia Laktoositon -tuorejuustolevitettä
tujaus majoneesia
30 g Pirkka-fetaa
5 g paahdettuja seesaminsiemeniä
Yhteensä: 4,6 g
.
VÄLIPALA :
Loput tonnikalatahnasta
25 g kaalia
1/2 Quest-patukka
Yhteensä: 3,8 g
LOUNAS:
Simpukka-katkarapuvuoka (vuoka läpimitta 11 cm)
50 g sinisimpukkaa
50 g katkarapuja
30 g parsakaalia
50 g kesäkurpitsaa
100 g soijakermaa
1 kananmuna
juustoraastetta
mausteita: suolaa, pippuria, currya, chiliä
30 g frisee-salaattia
30 g kurkkua
Yhteensä: 5,3 g
Sekoita simpukat, katkaravut ja kasvikset yhteen ja laita vuokaan. Kaada päälle munakermaseos, johon on sekoitettu mausteet. Lisää päälle halutessasi juustoraastetta. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia kunnes pinta on hyytynyt. (Juustoraaste kannattaa lisätä vasta viimeisen 15 minuutin aikana ettei se kärähdä - jotkut juustolaadut kärtsäävät nopeammin kuin toiset.)
Päivän vinkki; vuokaruoat.
Vuokaruoat ovat ihan mahtavia! :) Niihin voi heittää oikeastaan ihan mitä vain jääkaapista löytyy, ovat siis todella tehokas tapa hyödyntää erilaisia jämiä - kinkut, makkarat, tofut, kalat, kasvikset (no, ei salaattivihanneksia :D), sienet... Nakkaa uunivuokaan ja kaada munakermaseos päälle. Jos ei muuta maustetta keksi niin pippuria ja yrittisuolaa ainakin! :) Tai voit käyttää valmiiksi maustettua ruokakermaa (Kolme Juustoa, Kolme Sipulia, Aurajuusto, näitähän riittää :)
Ruokaisa ja superhelppo ruoka!
ILTAPALA:
avokadotäytteiset kylmäsavulohirullat
kylmäsavulohta
17 g kaalia
20 g sokerihernettä
(palkokasvit eivät kuulu induktiolle, mutta sokeriherne tekee poikkeuksen; siinä on vain 3,5% hiilihydraattia)
50 g avokadoa
20 g fetaa
Yhteensä: 2,4 g
.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 16,1 g
P.S. Eilisissä tomaattikuvissa näkyneen "purilaisen" ohjetta kyseltiin... Siinä on viipale munakoisoa, pinaatinlehti (basilika sopii vieläkin paremmin), tofua, tomaattia ja mozzarellaa. :) Koko komeus paistetaan uunissa kera oliiviöljyn.
Päivän vinkki; syö tomaattisi kypsennettynä tai hienonnettuna.
Voiko säilyketomaattimurska olla terveellisempää kuin tuore tomaatti? Kyllä voi, niin oudolta kuin se kuulostaa.
Tomaatissa on runsaasti c-vitamiinia ja lykopeenia - monia sairauksia ehkäisevää antioksidanttia. Lykopeeni imeytyy parhaiten kypsennetystä tai hienonnetusta / nesteytetystä tomaatista, joten nauttimalla tomaatin esimerkiksi pyreen, murskan tai mehun muodossa, tai grillaamalla tomaatin, saat hyödynnettyä lykopeenin moninkertaisesti paremmin tuoreeseen tomaattiin verrattuna.
C-vitamiinin kannalta kuumentamaton tomaatti on paras, sillä kuumennus tuhoaa osan kasvisten sisältämistä vitamiineista. Säilykkeissä kuten tomaattimurska ja pyree on usein tallella sama c-vitamiinipitoisuus kuin tuoreessakin kasviksessa, sillä tomaatit murskataan ja säilötään tuoreena. Näin ollen tölkki tomaattimurskaa sisältää tomaattia kaikkein terveellisimmässä muodossaan; saat sekä c-vitamiinia että lykopeenia parhaiten imeytyvässä muodossaan.
Itse tykkään "grillata" tomaattia uunissa ennen salaattiin lisäämistä. Kokeilkaapa joskus! Laitan kirsikkatomaatit noin 20-30 minuutiksi uunin pellille ja annan kypsentyä 200 asteessa pehmeiksi. Annan jäähtyä hetken ja lisään salaattiin. Kypsennetyn tomaatin makea mehu tuo salaattiin luonnollisen salaatinkastikkeen, ja samalla saan kunnon lykopeeni-fiksin! ;) Tomaattia kannattaa syödä rasvan kera, sillä lykopeeni on rasvaliukoinen antioksidantti. Loraus oliiviöljyä seuraksi on siis aina paikallaan! :)
Induktio-päiväkirjasta;
Jäin eilen miettimään, pitäisikö induktioteema lopettaa yhteen viikkoon. 99 prosenttia palautteesta on ollut myönteistä, mutta ruokavalioista kirjoittaminen tunnetusti kuuluu arkoihin aiheisiin, ja asiasta "oikealla tavalla" kirjoittaminen on lopulta tanssia nuoralla. Sain eilen muutaman kommentin joiden sisältö oli kutakuinkin se, että ruokajuttuni ovat sairaita ja olen syömishäiriöinen.
Koska Karkkipäivä haluaa olla hyvän mielen blogi, mietin induktioteeman lopettamista. Vhh:ta ja induktiojakson väliaikaisuutta väärinymmärtäville on tietysti mahdoton selittää, ettei tässä ole mitään sairasta, mutta en halua kenenkään saavan blogistani syömishäiriöön liittyviä signaaleja. Ruokapostaukseni ovat aina olleet hyvän mielen juttuja, enkä halua induktioviikkojen pilaavan sitä.
Jätän merkinnöistä ainakin pois hiilihydraattigrammojen tarkan erittelyn, sillä sen koetaan rohkaisevan ravintoainegrammojen neuroottiseen vahtaamiseen. Sisällytin grammat ruokapäiväkirjaan sillä ajatuksella, että se havainnollistaa induktiota ensi kertaa kokeileville, miten ketoosi-tason grammat muodostuvat eri aterioilla. Grammojen laskeminen ei kuulu tavalliseen vhh-ruokailuun, ainoastaan ketoosiin tähtäävään.
Induktio on lyhytkestoinen, väliaikainen jakso, ei elämäntapa. Sillä tehostetaan nesteiden poistumista kehosta ja rasvan palamista. Ruokaa saa syödä mahan täyteen niin paljon kuin jaksaa. Toisilla dieeteillä ja kuntokuureilla lasketaan kaloreita ja vatsalihasliikkeitä ja nähdään nälkää vähärasvaisten pussikeittojen äärellä - usein huomattavasti pidempään kuin pari viikkoa. Onko se jollain tapaa terveempää kuin induktion toteutus ja hiilihydraattien laskeminen?
AAMIAINEN:
kolme mukia kahvia
3 paistettua kananmunaa
35 g lehtikaalia
juustoa
20g pala siemennäkkäriä
Philadelphia-levitettä
LOUNAS:
uuniseitiä pinaattilehtikaalipestokuorrutteella
200 g seitiä
20 g Rainbow-pestoa
70 g pinaattia
15 g lehtikaalia
juustoraastetta
30 g kurkkua
20 g friseesalaattia
.
VÄLIPALA:
kuuma kaakao
vettä
10 g kaakaojauhetta
10 g kermaa
ILLALLINEN:
katkarapu-avokadosalaatti
50 g friseesalaattia
50 g kaalia
30 g kukkakaalia
30 g kurkkua
60 g (puolikas) avokado
50 g fetaa
katkarapuja
.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 12,15 g
Eräs lukija laittoi muutama päivä sitten sympaattisen kommentin, jossa kertoi ilahtuvansa, jos pitkästä aikaa tulisi taas joku Ahvenanmaa-aiheinen postaus. Tämä olkoon sinulle, Heini L. :) Vaikka postaus käsitteleekin Ahvenanmaata vain epäsuorasti.
Lauantai 10. tammikuuta 2015, Maarianhamina.
Heräsin 8.15. Pötköttelin vähän aikaa ja menin keittiöön sytyttämään kynttilät. Poltan aina kynttilöitä aamuin illoin hämärään vuodenaikaan. Ne rauhoittavat minua. Melkein välillä toivon, että olisi koko päivän hämärää.
Keitin kahvia. Tai keitin vettä ja kaadoin sen pressopannuun. :)
Avasin koneen. Vastasin muutamaan kommenttiin ja aloin kirjoittaa "päivän vinkkiä" päivän ruokapostaukseen, joka muilta osiltaan oli jo valmis.
Yksi mantelimaito on jälleen tyhjentynyt.
Pesin hiukset. Tänään oli öljymuhituspäivä; lisäsin hoitoaineen joukkoon oliiviöljyä ja annoin seoksen muhia hiuksissa tunnin.
Hiukseni ovat viime aikoina tuntuneet tosi kuivilta. Siihen auttaa öljykuuri.
Aamiaiseksi soijajogurttia ja raejuustoa.
Päivä alkoi valjeta ja hetken aikaa näkyi aurinkokin. Ei pakkasta - nollakeli. Höh.
Pesin öljyhoitoaineen pois. Rasvat kroppaan ja naamaan. Meneillään on Estelle & Thild Biohydrate -testijakso.
Päivän meikki: pohjustus silmäluomille, nestemäinen eyeliner, ripsari, peiteaine silmänalusille ja kulmageeli kulmiin.
Kasvoille nopea sipaus mineraalipohjaa, lähinnä nenään. Ei poskipunaa tällä kertaa, olin menossa kuntosalille.
Muistin että minulla on edelleen lunastamatta anopilta saamani Veikkauksen joulukalenterivoitto - 5 euroa. :) Mukaan salikassiin.
Sukkis- & hame -päivä. Harvinaista minulle. Äidiltä joululahjaksi saadut violetit säärystimet lämmittävät mieltä ja sääriä. :)
Otin pakkasesta kasviksia sulamaan lounasta varten.
Nyt ulos! :)
Haa, täällähän tulee vähän lunta. Koko viikon on ollut ihan harmaata, pieni vuodenaikaan sopiva värinmuutos ei olisi pahitteeksi.
Torggatan. Lunastin viisi euroani TipsEttanista ja jatkoin matkaa Avancian uudelle city-salille.
...vain tajutakseni, että sehän on auki "tavisasiakkaille" vain viikolla. Minä en ole avainasiakas. En pääse viikonloppuna sisään. D'oh.
Eipä sitten muuta kuin kohti Neptunigatanin Avanciaa. (Se on auki kaikille viikonloppuisinkin.) Norragatan oli jo muuttunut vaaleaksi lumesta.
Kivaa :)
Viivyin salilla puolitoista tuntia.
Treenin jälkeen Quest-patukkaa. Oli jo nälkä.
Katselin kynsiäni. En ole vaihtanut lakkaa sitten uuden vuoden. Sen unohtaa, kun lakka pysyy geelikynsillä niin hyvin. Päätin vaihtaa lakat illalla.
Kotia kohti. Hei, täällähän on tullut ihan kunnolla lunta! :)
Olin kotona kolmen jälkeen. Valmistin ruokaa.
Iltaan mennessä tiskipöytä on yleensä niin täynnä astioita ja muuta sälää että ei voi kuin puistella päätään. Olen valitettavasti vähän sitä tyyppiä, joka käyttää miljoona astiaa ja välinettä yksinkertaisenkin ruoan valmistukseen, ja jättää kaiken hujan hajan. Illalla sitten saa käyttää tunnin keittiön siivoukseen. :) Aamulla on kuitenkin kiva herätä puhtaaseen keittiöön.
Nolla astetta ja illalla lumihiutaleet sulivat ikkunaan vedeksi. Onkohan huomenna taas harmaata..?
Pidän lumesta. Minusta lunta saisi olla pysyvästi marraskuusta maaliskuuhun.
Istuin koneella kahdeksaan saakka.
Sitten aloin katsoa Seinfeldiä.
The good old days.... Tulee mieleen ajat kun oltiin siskon kanssa kämppiksiä. Me digattiin Krameria. Seinfeld oli meidän juttu, se oli ihan paras juttu. Niin, ja olihan sitten myös WWE.... :P
Ovat uudetkin ajat kyllä hyviä. <3
Poistin kynsilakat. Laitoin iltapalaa.
Geelipinta on kestänyt tosi hyvin; kynnet laitettiin 3,5 viikkoa sitten eikä geeli ole yhtään ilmoittunut. Olen jo tottunut paksuun pintaankin. Juurikasvua on kertynyt hädin tuskin puolitoista milliä. Geelikynsien kanssa on etu jos kynnet kasvavat hitaasti;)
Kello 23.30. Kohta nukkumaan.
Vastasin vielä pariin kommenttiin.
Sitten unten maille kavereiden kanssa.
Lauantai 10. tammikuuta. Sen pituinen se.
Päivän vinkki; mikä avuksi jos "on vain pakko saada leipää!!"?
(Postaus ilmestyy myöhässä palvelimen teknisten ongelmien takia.)
Vähähiilihydraattinen leipä ei ole haaste eikä mikään. Viljattomuus ei ole este leivälle, vaan leipää voi leipoa lukuisista muistakin jauhoista kuten soija-, pähkinä-, siemen-, kookos- ja gluteenijauhosta.
Mutta. Kuten aiemmin todettua, pähkinät ja siemenet eivät sovi kaikille induktiovaiheessa ja saattavat katkaista ketoosin. Itse olen eri induktioillani syönyt pieniä määriä alla mainittuja leipiä eikä se ole vaikuttanut ketoosiin. Valitse siis leipä sen mukaan, miten oma kehosi on pähkinöihin ja siemeniin reagoinut.
Adam's-leipä on kuin "ihan oikea sämpylä" ja yhdessä sämpylässä on alle gramma imeytyvää hiilihydraattia.
Jos leipähammasta kolottaa, tsekkaa vinkit ja ohjeet näistä postauksista:
Mantelileipä ja maailman nopeiten valmistuva "minuuttisämpylä"
Adams-vhh-sämpylät (eivät sovi gluteenia vältteleville)
.
Seuraavien päivien ruokakuvat ovat esteettisesti vähän huonolaatuisia koska ne on otettu vailla studiovaloja. Mutta haittaakos tuo? :) Kunhan on jotain kuvitusta :)
AAMIAINEN:
(eväät laivalla):
kaksi kuppia kahvia kermalla - 2 g
kaksi kananmunaa - 0,4 g
graavilohta
55 g kurkkua - 0,77 g
37 g vihreää paprikaa - 0,92 g
50 g kukkakaalia - 1,05 g
30 g tomaattia - 1,05 g
Yhteensä: 6,20 g
.
LOUNAS:
sitruunapestossa marinoitua makrillia ja vihreää salaattia
50 g salanova-salaattia - 0,6 g
50 g kurkkua - 0,7 g
50 g parsakaalia - 1 g
25 g lehtikaalia - 1 g
25 g oliiveja (pakkauksessa ei hh-arvoja, arvioin 2 g:n perusteella) - 0,5 g
makrillifileitä 2 x 80 g vedessä huuhdeltuna
1 rkl Pirkan sitruunapestoa
ripaus seesaminsiemeniä
Yhteensä: 3,8 g
.
VÄLIPALA:
Kuppi kahvia 0,5 g
ILTAPALA:
pieni tapas-salaattilautanen (Ridderheimin Andalusian Tapas -rasiasta)
25 g oliivia (ei hh-arvoja, arvio) - 0,5 g
15 g latva-artisokan sydän - 0,75 g
30 g punainen paprika - 1,35 g
20 g frisee- ja salanova-salaattia - 0,2 g
40 g juustoa
10 g auringonkukansiemeniä - 1,2 g
Yhteensä: 4 g
.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 14,5 g
Huomioita: tänään minulla oli selvästi alentunut ruokahalu ja vatsa tuli kylläiseksi hyvin vähästä ruoasta. Ei minkäänlaisia herkkumielitekoja. Päivän kalorisaanti jäi ehdottomasti miinuksen puolelle, mihin normaalipainoisen EI PIDÄ TÄHDÄTÄ, mutta toisaalta en harrastanut liikuntaa ja vietin koko päivän nukkuen tai istuen (nukuin puolet laivamatkasta), joten kulutuskaan ei ollut kummoinen. Vhh-ruokavaliolla päivittäisen energiansaannin ei ole tarkoitus jäädä kulutuksen alle, mutta tietysti eri päivien energiamäärät vaihtelevat ja tasapainottavat toisiaan - toisina päivinä ihminen syö enemmän, toisina vähemmän. Se on ihan luonnollista.
Tästä ruokapäivästä en kuitenkaan ole mitenkään ylpeä, illallisella olisi pitänyt syödä reilusti enemmän. Mutta kahden viikon kokonaisuutta katsellen näin vähäkalorinen päivä jäi vain yhdeksi poikkeukseksi.
Ketostix näytti tänään ennätyslukeman 4:n (Kohtalainen) ja 8:n (Korkea) välillä.
*
P.S. Kommenttilaatikossa on ollut paljon keskustelua liikunnasta, mutta kaikki eivät tietenkään lue kommentteja, joten tämä lienee hyvä lisätä myös postaustekstiin: induktion aikana ei suositella kovatehoista, korkean sykkeen liikuntaa. Sopivia liikuntalajeja induktion ajalle ovat esimerkiksi kävely, hölkkä, uinti, jooga ja muut matalan sykkeen lajit.
Minä en siis suinkaan ole hyvä liikuntaesimerkki kun teen induktiollakin salitreeniä ja juoksen. ;) Tunnin hölkkä on ok, mutta ei pidä ihmetellä, jos energiaa ei riitä nostamaan sen jälkeen punttia - puhumattakaan että sen jälkeen lähtee vielä pitkälle kävelylle. Olen siis tavallaan itse syypää heikkoon olooni - sitä saa mitä tilaa. Parasta olisi suosiolla keventää liikuntatottumuksensa induktion ajaksi. :)
