Jatketaan raejuustojen sokkovertailun tulosten tutkailua. Kaikenlaiset maistiaiset ovat muuten ihan huippuhauska illanviettotapa, suosittelen! :) Aiemmin olen järjestänyt maisteluillan tumman suklaan merkeissä, ja seuraavaksi täytyisi varmaan pitää klassinen viini-tasting. Ihan arkisten ruoka-aineiden maistelu voi kuitenkin lopulta olla paljon hauskempaa ja oivaltavampaa kuin perinteisten viinien, suklaan ja juustojen :) . ainesosat: maito, hapate, juoksete, rasvaton jogurtti, […]
Nyt kun kerran ollaan keskellä tätä valtavaa proteiinibuumia, ja rahkat on käsitelty, niin eiköhän siirrytä vieläkin protskupitoisempaan maitotuotteeseen - eli raejuustoon. :) Itse asiassa idea raejuustojen sokkomaistelusta on muhinut päässäni jo vuoden vaihteesta. Löysin tuolloin uuden lemppariraejuuston, ja halusin testata, erottaisinko sen muiden joukosta sokkotestissä. Olin nimittäin siihen saakka pitänyt kaikkia raejuustoja (paitsi Euroshopperia, yöx) […]
Me siskojeni kanssa rakastetaan leipomista. Viime viikolla järjestimme yhden siskon synttäreiden kunniaksi kakkunyyttärit, jonne jokainen toi oman lempparikakkunsa. Kaikilla meillä on vähän erilaiset ruokavaliot, joten kakutkin edustivat erilaisia suuntauksia. Kolme kakuista oli vegaanisia, yksi täys-vhh ja kaksi semi-vhh:ta. :) Karkkipäivässä tunnetusti tykätään leivonnaisista, joten täältä tulee taas tuutin täydeltä kakkutunnelmia resepteineen ^_^ Kakut katettiin […]
RATASKAEVU 16 (Tämä postaus oli ajastettu ilmestymään lauantaina kello 9.00, mutta ei näköjään ilmestynyt. Murr. Terveiset Kurjenrahkan kansallispuistosta, on ollut taas mainio vaellus :)) Rataskaevu-kadulla, Tallinnan vanhankaupungin Toompea-mäen juurella, on rivissä kiinnostava ravintola jos toinenkin. Vain korttelin mittaisella alueella on niin monta ravintolaa, että täällä voisi viettää viikon syöden joka päivä eri paikoissa. Suosituin, ainakin […]
Tallinna yllätti tasokkaalla ja monipuolisella ravintolatarjonnallaan. Michelin-tähtiä ei ole Viroon vielä jaettu, mutta gourmet-ruokailijan vaatimukset täyttyvät takuulla. Ja mikä parasta - täällä syöt hulppean monen ruokalajin illallisen viineineen murto-osalla Suomen hinnoista. Ruokaintoilijalla lähtee Tallinnassa helposti mopo käsistä, sen voin kertoa :) Jutusta tuli sen verran pitkä (kun se mopo... ;)), että katsoin parhaaksi jakaa se […]
Noniin, kattokaa nyt mitä teitte! :D Luettuani koko päivän arvontapostauksen kommenteista mitä söitte aamiaiseksi, en iltaan mennessä ollut mitenkään voinut välttyä vastustamattomalta halulta tehdä.... PUUROA. Heh, kolmas postaus tänään! :D Mutta tää oli pakko jakaa. Reaaliajassa. Tätä kirjoittaessani syön juuri kuvan kaura-lupiini-chia-puuroa, se on vartti sitten tullut uunista ja on vielä niin kuumaa että […]
Katsetta Kuopion ruokapaikkoihin. Ilokseni Kuopion ravintola-scene on laajentunut aivan valtavasti sitten poismuuttoni, ja nykyään kaupungista saa vallan kiitettävän kattauksen etnistä ruokaa. On japanilaista, meksikolaista, nepalilaista, espanjalaista, intialaista (tai se vissiin lopetti..?) ja kreikkalaista. Minun vielä asuessani Kuopiossa ainoat etniset ravintolat olivat yksi kiinalainen ja yksi thaimaalainen. Huraa. Kreikkalainenkin taisi olla jo siihen aikaan. Nepalilaista herkkua […]
Minulle tuli ihan selittämätön halu kokeilla mämmi-mutakakkua bongattuani reseptin Pirkasta (heh, mun ruoka"raamattu" :D). Googlasin, onko mämmiä myös sokeroimattomana. On. Ja ei kun kauppaan. Hyväähän siitä tuli. :) En ole muuten maistanut mämmiä ainakaan 10 vuoteen. Sokeroimattomassa mämmissä ei lopulta ole kuin 5 g vähemmän hiilihydraatteja kuin sokerillisessa, mutta hiilarit jakaantuvat niin, että sokeroimattomassa suurempi […]
Maaliskuu 2015 jää blogin historiaan todellisena Rahkakuukautena, joten lienee asiallista päättää se näissä tunnelmissa... Rahkapullilla herkutellessa :) Hiilihydraattitietoisen rahkapullat syntyvät muffini-versiona. Muhevassa herkussa on alle 2 grammaa hiilihydraattia per kappale. Pistaasipähkinät olisivat sopineet pintaan täydellisesti, mutta niiden puutteessa koristelin nökäreet pekaanilla. Eilinen illallinen: kaksi rahkapullaa ja niiden jälkkärinä selleri-feta-paistos...! ^_^ :D Mielenkiintoisia välillä nämä mun […]
