Tällä viikolla vietetään Karkkipäivässä työpaikkalounas-teemaviikkoa.
Torstain lounaalla paistettua silakkaa ja muusia! :) Nam!
Valmistusaika: 30 minuuttia.
Lounaan hinta: alle 2€ (pakastesilakkafileet ovat tosi halpoja! ;))
Perunamuusin sijaan syön kukkakaalimuusia. Lisukkeena myös pilkottua kananmunaa johon sekoitettu hieman majoneesia.
Perinteiset silakkapihvit leivitetään ruisjauhossa, mutta minä paistan fileeni ilman jauhotuksia voissa. Halusin kuitenkin kokeilla ihan uteliaisuuttani yhden fileen leivitystä eilisessä lounaspostauksessa mainituilla Fibrex-hiutaleilla, jotka maistuvat paistettuna hyvin rukiiselle.
Koska kirjoitan tätä aamulla ennen töihin lähtöä, en ole vielä maistanut Fibrex-leivitettyä silakkaa. Kerron sitten lounaan jälkeen miltä maistui :) Edit. Oikein hyvän makuinen oli, tuli rapea kuori! :)
Kukkakaalimuusi valmistuu muusaamalla pehmeäksi keitetty kukkakaali joko survimella tai blenderissä ja sekoittamalla joukkoon vähän kermaa ja voita. Mausteeksi ripaus suolaa ja valkopippuria.
Mitäs teillä syödään tänään lounaalla? :)
Oletteko kiinnittäneet huomiota siihen, miten ihmeellisten kritiikkilasien läpi julkkisten ulkonäköä kommentoidaan? Julkkisten kohdalla vaikuttaa olevan ihan eri universumista tempaistut ulkonäköstandardit, tai sitten toimittajilla on harvinaisen kummallinen käsitys siitä miltä näyttää kaunis ja tyylikäs ihminen.
Julkkiksella ei tarvitse olla kuin jonkun mielestä väärän värinen hiuslenksu, niin hänet teilataan jo "homssuiseksi" ja epätrendikkääksi. Auta armias jos julkkis-raukalla on viihdetoimittajan sen hetkisen mielentilan kannalta liian vähän meikkiä tai liian paljon meikkiä - hän joko "Liikkui kaupungilla kalpeana harmaavarpusena" tai "Shokeerasi yliampuvassa sirkusmaskissa". Huokaus.
Joku aika sitten en voinut olla ärsyyntymättä muutamista msn.comin Viihde-sivun kuvateksteistä. Siis katsokaa nyt näitä. Kuvissa vertailtiin julkkisnaisia ennen ja nyt ja kommentoitiin heidän tyylinsä muuttumista. Valtaosa huomioista oli positiivisia, mutta nämä...
Kuvakaappaus Msn Viihde / Corbis
Kate Winslet 20 vuotta sitten - kaikkea muuta kuin hohdokkaana. Aijaa? Minä näen kuvassa mitä suloisimman, viehättävimmän nuoren naisen.
Jos kuvan nainen on "kaikkea muuta kuin hohdokas", mitä suurin osa meistä tavallisista naisista sitten on?
Ohhoh, Jessicalle on tapahtunut ihmeitä...! Kylläpäs onkin kerrassaan karun näköinen tyyli naisella, onneksi 2010-luvun tyyligurut ovat pelastaneet hänet tältä menneisyydeltä... Just.
Toimittajat - haloo!
Kuvakaappaus Msn Viihde / Reuters
Ja onpas meillä täällä nuhjuinen neiti Adams. Nuhjuinen tosiaan, kaiken näköisenä sitä on kehdattu ulos lähteä 10 vuotta sitten.
Ei.
Minä protestoin tällaista aivan älytöntä ulkonäkö"viihdettä" vastaan. Kuvan julkkiksissa ei ole mitään nuhjuista, tyylitöntä tai epähohdokasta. Silti heistä kirjoitellaan tällaista ja meidän pitäisi nyökytellä ja pitää kritiikkiä viihdyttävänä. Juuri tällainen asenne vaikuttaa siihen epärealistiseen täydellisyyden tavoitteluun mihin media nuoria (ja varmaan vanhempiakin) naisia kannustaa. Herranjestas, jos edes upean Kate Winsletin raikas look 20-vuotiaana ei enää kelpaa 2000-luvun kauneusihanteisiin, niin mitä meidän tavallisten naisten pitäisi ajatella itsestämme?
Ei jessus. Tällainen "viihde" saa minut todella ärtymään.
Tässä teille oikeaa "bad face dayta". Tälle saa viihdyttyä.
Mitähän viihdetoimittajat keksisivät mun turvonneesta aamunaamasta? "Totuus: Karkkipäivän pallokalanaamainen Sanni on kipeästi tehokkaan silmänympärysgeelin tarpeessa."
.
P.S. En kuvittele olevani julkkis. :p
Tällä viikolla vietetään Karkkipäivässä työpaikkalounas-teemaviikkoa.
Päivän lounaalla herkutellaan mehevällä savutofu-parsakaalipiiraalla kera varhaiskaali-tomaattisalaatin.
Mums!
Valmistusaika: n. tunti
Lounaan hinta: n. 2€ (koko piiras n. 7€)
Tofu voi tietenkin olla muutakin kuin savustettua, mutta kylmäsavu on oma lempparitofumakuni.
Alla oleva ohje on halkaisijaltaan 28 sentin vuokaan.
Piirakkapohjan tekee kukin tavallaan, useimmat varmasti perinteisesti vehnäjauhoon, mutta jaan tässä taas yhden lukuisista omista piiraspohjaversioistani.
Fibrex- eli sokerijuurikashiutaleista on muuten tulossa uusi suosikkiainesosani suolaisessa vhh-leivonnassa. Ennen käytin niitä vain satunnaisesti, lähinnä kalapullataikinassa tai vhh-myslissä. Kiitos sisareni vinkin, minulle valkeni että Fibrex-hiutaleet tuovat leipätaikinaan jostain syystä hyvin ruismaisen maun. Sisareni työkaveri (terkut! ^_^) oli kokeillut Fibrex-mantelijauho -piiraspohjaa mustikkapiirakassa, ja makuelämys oli kuulema ollut hyvin autenttisen "mustikkakukkomainen". (Savolaiset ainakin tietävät kukon!) Tästä innostuneena olen itsekin alkanut käyttää Fibrexiä enemmän leivonnassa.
Ohje: yhdistä piirakkapohjan jauhot ja suola, nypi joukkoon hieman lämmennyt voi ja lisää muna. Muna ei ole välttämätön. Painele/levitä taikina vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 10 minuuttia 200 asteessa.
Wokkaa paloiteltu tofu (ei välttämätöntä, paistuuhan se uunissakin mutta mä tykkään extra-rapeasta pinnasta :)). Pilko parsakaali. Kuullota paloiteltu sipuli voissa. Sekoita ruokakerma, kermaviili (tai ranskankerma) ja munat. Mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä tofu, parsakaali, sipuli ja muna-kermaseos. Kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle. Paista 30 minuuttia 200 asteessa. (Lisää pinnalle juustoraaste paistoajan lopussa ettei kärtsähdä, riippuu tosin myös juustolaadusta miten nopeasti ruskistuu.)
Koko piirakassa on hiilihydraatteja 30 g. Teille keitä tämä trivia mahdollisesti kiinnostaa. ^_^
Piirakan kaveriksi sopii täydellisesti raikas salaatti.
Ei muuta kuin hyvää keskiviikkolounasta kaikille! :)
P.S. Laiskalle lounaan laittajalle piirakka on mitä mainioin siinäkin mielessä, että tällaisen kun jaksaa väkertää niin on kerralla monen päivän lounaat fiksattu ;)
