Nyt on ollut ja on yhä tulossa niin paljon ihonhoitojuttuja blogiin, että ajattelin tehdä maaliskuun lopun kunniaksi kevyemmän off-kosmetiikka-postauksen aiheesta ruoka. En tiedä miksi tällaiset "mitä mulla on jääkaapissa/ruokakomerossa" -jutut on minusta kivoja, mutta ne on, ja niinpä päätin tehdä sellaisen taas pitkästä aikaa. (Näitä on / olisi kiva lukea muidenkin blogeista tai miksei Instagramistakin..!)
Edellinen saman teeman postaus on vuodelta 2015.
Olen hyvin rutiininomainen ihminen kaikissa arkitoimissani, eikä ruoka ole poikkeus. Minulla on jääkaapissa ja komeroissa aina samat ruokatarvikkeet ja syön joka päivä suunnilleen samat ruoat.
Kävin läpi muutaman vuoden mielikuvituksellisemman kokkailukauden sen jälkeen, kun vaihdoin ruokavalion vähähiilihydraattiseen. Oli hauskaa ja jännittävää opetella uusia reseptejä ja aivan uudenlaisten ruokien laittamista. Sitten urauduin, ja nyt syön yksinkertaista ja nopeasti valmistuvaa perusruokaa jonka koostumus on päivästä toiseen ihan sama - eli palasin samaan tapaan, mikä minulla oli pasta & leipä -vuosinani. Spaghetti ja voileivät vain ovat korvautuneet lohella, juustolla ja parsakaalilla.
KASVIKSET
Jokaisen aterian perusta.
Vihreä salaatti
Tomaatti
Kurkku
Paprika
Kukkakaali
Parsakaali - parasta! 💚
Ruusukaali
Porkkana
KALA
Suosikkiproteiinini. Voisin syödä kalaa joka päivä ja käytännössä syönkin.
Tonnikala
Pakasteseiti
Lohta jossain muodossa, useimmiten lämminsavuna ja kylmäsavuna
Hätälän Onkimiehen kalapihvit
(Onkimiehen kalapihvit ovat ihan parhaat kaupan valmiit kalapihvit: niissä on korkea kalapitoisuus ja alhainen hiilaripitoisuus, ei siis paljon mitään turhia lisäaineita tai jauhoja. Niitäkin paremmat ovat tietysti mun omat tonnikalapihvit 😋, mutta niitä en jaksa valmistaa joka viikko. Onkimiehen pihvejä ostan aina pakkaseenkin, ovat hyvä hätävara.)
MAITOTUOTTEET JA KASVIMAITOTUOTTEET
Soijamaito
Kuohukerma
Kreikkalainen jogurtti
Greek Style Zero Sugars -soijajogurtti
Oivariini
Voi
.
PÄHKINÄT JA SIEMENET
Saksanpähkinä
Pekaanipähkinä
Manteli
Auringonkukansiemen
Kurpitsansiemen
Seesaminsiemen
Laitan pähkinöitä ja siemeniä salaatteihin, jogurttiin ja puuroon sekä omatekoiseen siemennäkkäriin. Hasselpähkinä oli pitkään ykkössuosikki, mutta viime vuosina sen ohi on kirinyt saksanpähkinä, joka sopii hasselpähkinää paremmin salaatteihin. 😙
JUUSTOT
(nämäkin on maitotuotteita, tiedän, mutta ne ansaitsevat oman listauksen 🧀❤️)
Juusto on mun "leipä". Siinä missä entisessä ruokaelämässä vatsa täytettiin leivällä, nyt käytän juustoa. Juusto on jossain muodossa mukana lähes joka ateriallani, joko pääraaka-aineena tai lisukkeena. Jos vaikka kalaruoka ei tunnu täyttävän vatsaa riittävästi, raastan annokseen juustoa ja johan masu täyttyy. Aamiaisella syön perusjuustoja ja mozzarellaa, illalla saatan herkutella kypsytetyistä juustoista koostetulla juustolautasella.
"Perusjuusto", yleensä Polar 15% tai Emmental 17%
(light-juusto on tottumus, joka jäi päälle FitFarmin ruokavaliokokeilusta)
Feta
Mozzarella
Raejuusto
Herkuttelujuusto, usein Manchego, pitkään kypsytetty Gouda ja jokin sveitsiläinen kova juusto
(Hyvin usein mulla on myös leipäjuustoa, mutta nyt en ole saanut pitkään aikaan juustola-ystäväni Annikan leipäjuustoa niin ei ole tehnyt mieli ostaa kaupan bulkki-versiota)
Mun yleisin lämmin ruoka: lohta ja höyrytettyä parsakaalia & kukkakaalia. Syön tätä monta kertaa viikossa. Lohi voi olla tuoretta fileetä, valmista suikaletta, lämminsavua, loimutettua tai kylmäsavua. Tulee sentään jotain vaihtelua 😄 Maustan annoksen vain suolalla, pippurilla, oliiviöljyllä, majoneesilla ja joskus juustoraasteella.
Hassua kyllä, tofu on jäänyt mun lautaselta kokonaan. Se alkoi maistua liian tylsältä. Nykyään mun muusta kuin kalasta, kananmunasta tai juustosta tulevat proteiinin lähteet ovat:
Hälsans Kök Sensational Burger
Apetit Kasvisjauhis-pyörykät
Mifu-suikaleet
Mifu-jauhis
Näissä on vähiten hiilaria ja nämä ovat minusta tosi hyvän makuisia. Beyond Burgeritkin ovat ihan hyviä mutta vähän turhan kalliita.
Soijanakkeja lakkasin syömästä kun Hälsan's Kök meni pilaamaan klassiset soijanakkinsa muuttamalla reseptin pari vuotta sitten. 👎 Suuri surku, mutta ei maistu enää. Muutkin markkinoiden soijanakit on aika karseita.
KASVISSÄILYKKEET
Herkkusieni
Kapris
Oliivi
Grillattu paprika
Tomaattimurska
Vinkki: tölkkiherkkusieni on sellaisenaan aika ankean makuista. Siitä saa huomattavasti maistuvamman lisukkeen kun paistaa sieniä "kokoon" matalalla lämmöllä niin, että suurin osa kosteudesta haihtuu. Lopuksi, kun sienet ovat paistuneet kuiviksi, lisään voita ja ripauksen mustapippuria ja nostan lämpöä, ja paistan sieniin kevyen ruskean pinnan. Johan maistuvat! Extramakua saa vielä lisäämällä pannuun valkosipulia ja timjamia.
Paistetut sienet säilyvät jääkaapissakin joitain päiviä. Usein paistan kerralla isomman satsin ja annostelen paistettuja sieniä sitten jääkaapista ruokiin :)
MUUT
Kahvi
Siemennäkkäri
Kaurahiutale
Majoneesi (vain Hellman's! 🙏🏻)
Maapähkinävoi (herkutteluun!)
Oliiviöljy
Viinietikka
ja tietysti:
KANANMUNA!
Syön joka päivä 2-3 kananmunaa.
Kaurahiutaleet? Rakastan kaurapuuroa ja se on mun ainoa rehellinen hiilariruoka. Syön puuroa noin kerran viikossa, joskus saattaa tulla puuron himo useampanakin aamuna peräkkäin :) Tuunaan puuron proteiinipommiksi sekoittamalla joukkoon kananmunan ja raejuustoa. Maapähkinävoi, auringonkukansiemenet ja kaneli ovat lempparilisukkeet puuroon. Ja kunnon voisilmä, tietysti! Mun puuro on kreisi kaloripommi!
Esimerkkiruokapäivä:
☕️ AAMIAINEN 🍳
Kahvia soijamaidolla ja kermalla
Kasviksia
Juustoa
Kananmunaa
🥦 LOUNAS 🐟
Lohta
Parsakaalia
Kukkakaalia
🥬 ILLALLINEN 🧀
Salaattia
Juustoa kuten fetaa
Siemennäkkäri
Ainiin.
Onhan mulla kotona lähestulkoon aina myös Pirkan ranskalaista siideriä. Tämä on parasta - ja mukavasti samalla myös edullista..! 👌 Ei ole aidoissa siidereissä mulle tämän voittanutta Suomen markkinoilla, niin kuiva että silmiä kuivaa kun pullon korkkaa ja maku samalla ihanan raikas ja tyylikäs.
Mitä ruokaa teillä on aina kotona?
P.S. Saan ensi viikolla ruokapöydän ja hain tänään ruokapöydän tuolit! Pian pääsen kattamaan olohuoneeseen ihan oikeasti ruokahetkiä...! (Näihin kuviin on lavastettu mun työ/meikkipöytä ruokapöydäksi 😊)
Oletko koskaan törmännyt kosmetiikan ainesosalistoissa kummallisen kuuloiseen aineeseen nimeltä "unsaponifiables" (saippuoitumattomat)? Useimmiten muodossa olive oil unsaponifiables.
Minä olen, ja vaikka olen imuroinut tietoa kosmetiikan raaka-aineista jo 15 vuoden ajan, selvisi tämän hassun kuuloisen ainesosan, tai aineiden luokan, merkitys minulle vasta ihan hiljattain. Oppitunti oli minulle oikea ahaa-elämys, ja jos joku muukin on miettinyt, mitä ihmettä "saippuoitumaton" ainesosa kosmetiikkatuotteessa tarkoittaa, kerron sen tänään :)
Mitä yhteistä on kuvan tuotteilla? Mm. se, että kaikki niistä sisältävät olive oil unsaponifiables -ainesosan.
KASVIÖLJYN HOITAVA SYDÄN
Kyseessä ei ole mikään saippuan valmistukseen tai saippua-tuotteisiin liittyvä ainesosa, vaikka nimitys saippuaan juontaakin. Unsaponifiables on kasviöljyn osa, ja itse asiassa se on kasviöljyn todellinen hoitava osuus.
Kasviöljy ei ole 100-prosenttisesti öljyä tai rasva-aineita, vaikka moni varmasti öljyn sellaiseksi mieltää. Mitä muutakaan öljyssä on kuin öljyä..? Näin minä ajattelin ennen kuin perehdyin öljyn komponentteihin. Kyllä se sisältää muutakin, vaikka tietysti paljon pienempänä pitoisuutena kuin rasvahappoja.
Kasviöljy koostuu kahdesta osasta: triglyserideistä eli varsinaisista rasvoista, sekä saippuoitumattomasta osasta. Jälkimmäiselle ei taida olla suomeksi muuta vakiintunutta ilmaisua, englanniksi sitä kutsutaan monikko-muodossa unsaponifiables, saippuoitumattomat. Nimitys tulee siitä, että triglyseridien sisältämät rasvahapot saippuoituvat, ja nämä öljyn muut yhdisteet eivät saippuoidu.
Saippuoitumattomia aineita on öljyssä vain muutama prosentti, jopa alle 1%. Pienestä määrästään huolimatta ne muodostavat öljyn todellisen aktiiviaineiden sydämen.
Laveran Re-Energizing Sleeping Oil Elixir sisältää saippuoitumattoman tehoaineen
SAIPPUOITUMATTOMAT SANKARIT
Kasviöljyistä puhuttaessa viitataan lähes aina niiden sisältämiin terveydelle hyödyllisiin ainesosiin, joihin hyvien rasvahappojen ohella lukeutuvat vitamiinit, antioksidantit, polyfenolit, karotenoidit, tanniinit, fytosterolit jne. Saippuoitumaton osuus koostuu juuri näistä!
Puhuttaessa esimerkiksi oliiviöljyn antioksidanttisuudesta tai ruusunmarjaöljyn a-vitamiinipitoisuudesta, puhutaan näiden öljyjen saippuoitumattomasta osasta. Kasviöljyn parantavat, uudistavat, korjaavat tai vapailta radikaaleilta suojaavat tehot tulevat siis niistä.
Myös joillain rasvahapoilla, kuten harvinaisemmilla omega-5 tai omega-7:lla, on ihoa uudistavia (kollageenisynteesiä buustaavia ja kudosta parantavia) ominaisuuksia, mutta rasvahappojen pääasiallinen vaikutus iholla on kosteuttava, pehmentävä ja suojaava. Kun siis kuulet jostain öljystä puhuttavan vaikka "anti-age-öljynä", tämä ominaisuus tulee unsaponifiables-osuudesta! 💪
"SAIPPUOITUMATTOMIIN" eli UNSAPONIFIABLES -AINEISIIN LUKEUTUVAT:
Miksi kosmetiikassa näkee juuri oliiviöljyn unsaponifiables -ainesaosaa erikseen lisättynä?
Tyhjentävää vastausta en ole tähän löytänyt, mutta oliiviöljyssä vaikuttaa olevan moniin muihin öljyihin verrattuna suurempi pitoisuus saippuoitumattomia aineita, ja eräästä Laurean opinnäytetyöstä löysin tiedon, jonka mukaan oliiviöljyn saippuoitumatonta osaa "pidetään kollageenin, elastiinin ja glykoproteiinin synteesin edistäjänä." Oliiviöljyn saippuoitumaton osa sisältää mm. E- ja A-vitamiinia, fytosteroleja ja skvaleenia.
Koska oliiviöljy on yksi määrältään suurimmista kosmetiikassa käytetyistä öljyistä, voihan olla, että siksi sen saippuoitumatontakin osaa on eniten tarjolla :) Ja kuten sanottua, se sisältää oliiviöljyn todellisen hoitavan sydämen, joten eristettynä sen hyödyt voidaan tuoda ihonhoitotuotteeseen vielä tiiviimmässä ja tehokkaammassa muodossa kuin oliiviöljyn sisällä. 👍
Olivatko unsaponifiables-ainesosat sinulle ennestään tuttuja? :)
Kylläpäs kesti - mutta nyt löysin viimein oikeasti hyvän luomiväriapplikaattorin!
Joku teistä ehkä muistaa, kun puolitoista vuotta sitten kyselin vinkkejä hyvistä luomiväriapplikaattoreista. Vinkkien perusteella en kuitenkaan löytänyt sopivaa, ja Suomen kauppojen tilanne oikeasti laadukkaiden luomiväriapplikaattoreiden suhteen on alkanut tuntua ihan absurdilta.
Olen käynyt läpi kaikki tavanomaiset kaupat valikoimineen, ja pakko sanoa, että applikaattorit ovat ihan surkeita. Useimpien kohdalla en vain käsitä, että sellaisia edes myydään. Superlyhytvartisia töppöjä, kapeapäisiä lörppöjä, kovaa vaahtomuovia johon väri ei tartu tai päinvastoin liian pehmeää vaahtomuovia, joka hajoaa käytössä parissa viikossa... Kaikki on nähty ja ihmetelty.
Huonoon laatuun voi tietysti olla sellainen käytännön syy, että ihmiset käyttävät nykyään mieluummin siveltimiä, eikä laadukkaille vaahtomuoviapplikaattoreille enää ole tilausta. Ymmärrän tämänkin, mutta on vielä olemassa meitä, jotka mieluusti teemme luomivärin peruslevitystyön applikaattorilla. Applikaattorissa on kuitenkin aina se etu siveltimeen nähden, että sillä saa mietopigmenttisenkin luomivärin levittymään peittävämmin ja siitä saa "joitain irti".
Puolentoistavuoden takaisessa jutussani kuvasin hyvän luomiväriapplikaattorin ominaisuuksia:
Nyt olen viimein löytänyt applikaattorin, jossa toteutuvat kaikki nämä ominaisuudet. Se on Duroyn Natura-sarjan luomiväriapplikaattori.
Applikaattorin bambusta valmistettu varsi on 13,5 cm pitkä. Vaahtomuovipää on täydellisen napakka, tiheähuokoinen ja pehmeä. Pään sisus on tuettu, joten se ei lerpahda. Applikaattorin muoto on ihanteellisen ovaali.
Tämä on 💯 TODELLA HYVÄ 💯. Niin hyvä, että voi käyttää caps-lockkia. Oikeastaan ihan täydellinen luomväriapplikaattori minun makuuni, en ole varmasti koskaan käyttänyt yhtä hyvää. Natura-applikaattori ottaa itseensä runsaasti luomiväriä ja levittää sen täydellisen tasaisesti ja peittävästi, ja tuntuu erittäin miellyttävältä iholla. Kuten myös kädessä, varsi on juuri sopivan pituinen ja paksuinen.
Ainoa juttu mitä ihmettelen on se, että vaahtomuovipään saa irti - mutta Duroy ei myy Natura-applikattoriin irtopäitä jotta pään voisi vaihtaa. Mikähän juttu tämä on...? Vieläpä Natura-niminen ekologinen sarja, jossa pään vaihdettavuuden voisi kuvitella olevan itsestäänselvä arvo.
Applikaattorin hinta on 11,90€ ja omani ostin Sokokselta.
Ilmeisesti tätä applikaattoria, tai koko Duroyn Natura-sarjaa, ei ollut vielä vuonna 2020 kun kyselin laadukkaan luomiväriapplikaattorin perään. Sokos on oma kauneuden lähikauppani ja Sokoksen valikoiman tutkin aina ensimmäiseksi. Natura-applikaattori osui silmääni vasta tänä talvena.
Mihin käytän vaahtomuoviapplikaattoria?
Käytän vaahtomuoviapplikaattoria ainoastaan liikkuvan luomen luomivärin levitykseen. Koska applikaattori nappaa ja luovuttaa paljon enemmän luomiväriä kuin sivellin, sillä saa aina peittävämmän tuloksen kuin siveltimellä. Vähintään nopeammin kuin siveltimellä. :)
Teen applikaattorilla pohjatyön, ja jatkan siveltimellä. Kuvassa olen levittänyt Natura-applikaattorilla liikkuvalle luomelle Laveran Lovely Nude -paletin beigeä sävyä.
Tämän jälkeen jatkan siveltimellä: levitän samaa (tai eri) sävyä siveltimellä luomivakoon ja häivytän puhtaalla siveltimellä luomivärin rajat.
(Hih - tulee nostalginen tunne tällaista kirjoittaessa - tulee mieleen blogin alkuajat yksinkertaisine "for dummies" -meikkivinkkeineen... 💕)
Lopuksi lisään siveltimellä vaalean highlighter-sävyn kulmaluulle. :)
Siinä mun perusmeikki ja välineet yksinkertaisimmillaan: yksi perussävy applikaattorilla liikkuvalle luomelle / sama perussävy siveltimellä luomivakoon / perusvaalea-highlighter siveltimellä kulmaluulle ( + yläluomem rajaus ja ripsari!).
Tässä siis mun vinkki jos haette laadukasta, ergonomista ja peittävää jälkeä tekevää luomiväriapplikaattoria: Duroy Natura.
Ehkä Duroylle voisi laittaa palautetta siitä, että he lisäisivät vaihtopään myös tähän applikaattoriin.
