Tänään tuli kaksi viikkoa täyteen induktiota (olin aloittanut jo lauantaina - blogin ruokapäiväkirja alkoi maanantaista).
Lähdimme viikonlopuksi pienelle yhden yön vaellukselle Isojärven kansallispuistoon.
Oloni oli hieman epäilevä. Vaikka yleinen fiilis oli ollut kakkosviikolla hyvä, en ole aikaisemmin kokeillut vaeltaa induktiotason hiilareilla. Olin varautunut siihen, että nyt olisi mahdollisesti vedettävä kaurapuuroa :D Pakkasin kuitenkin induktioon sopivat eväät kaurapuuropussien lisäksi.
Voin kertoa että kaurapuuroa ei tarvittu.
Energiatasoni tuntui täysin normaalilta ja jaksoin muiden tahdissa ongelmitta. Paitsi mäissä.
Tämä tosin on tuttu ilmiö AINA kun olemme vaeltamassa, normaaliruokavaliollanikin. Mäissä tuntuu kuin nilkkoihini ilmestyisi sementtirenkaat. Nyt en siis puhu mistään pienistä parinkymmenen asteen tömpäreistä vaan kunnon rinteistä joita joutuu melkein kiipeämään. Näissä olen aina aivan lopussa. Ja kenties mäet tällä kertaa tuntuivat vielä tavallistakin uuvuttavammilta. Palauduin "mäkipuuskutuksesta" kuitenkin nopeasti ja kohta olinkin taas jatkamassa matkaa normaalisykkeellä ja hyvällä energialla.
Olen elätellyt toivoa, että juoksuharrastukseni myötä kohentunut yleiskunto ja parantunut hapenottokyky helpottaisivat myös noita mäkihaasteita. Tietysti induktio-tason hiilarit taustalla marraskuinen Isojärven vaellus ei varmastikaan tarjonnut optimaalisia olosuhteita asian testaamiseen. Koska ymmärrän niin huonosti elimistön toimintaa liikuntasuoritusten ja erilaisten rasitustilanteiden aikana, myönnän, että minulle on aikamoinen mysteeri miten jo parikymmentä metriä jyrkkää mäkeä voi vetää ihmisen hetkessä ihan piippuun. Kun sama ihminen jaksaa kuitenkin tehdä suhteellisen kovan rasitustason punttitreeniä.
Olisi kyllä ihan älyttömän kiinnostavaa mennä joskus perusteelliselle luennolle aiheesta "Näin kroppa toimii erilaisten liikuntasuoritteiden aikana" :)
.
Lauantaina syötiin:
AAMIAINEN:
Kaksi mukia kahvia
aamiaisen pakkasin rasiaan ja söin vasta autossa matkalla kansallispuistoon
uunilohta, salaattia ja parsakaalia (eilisillan jämät)
Yhteensä: noin 2 g
LOUNAS:
Kolmen munan sienimunakas (tehty valmiiksi kotona)
unohdin ottaa kuvan munakkaasta, se oli jo kadonnut mahaani kun muistin ruokapäiväkirjan :)
3 munaa
20 g soijakermaa
50 g kantarelleja
45 g tomaattia
timjamia, suolaa, pippuria, chili-hiutaleita
Yhteensä: 2,7 g
.
SNACK:
muutama haukkaisu Quest-patukasta
20 g hasselpähkinää ja mantelia
3 dl sokeroimatonta viinimarjamehua
Yhteensä: noin 5,3 g
ILLALLINEN:
Teimme nuotiolla juustofondueta. Muut dippasivat fondueen perunaa ja patonkia, minulla oli omat dipattavat.
Alkuruoaksi kylmäsavulohta ja piparjuurimajoneesia (muut söivät ruisnappien päällä, minä siemennäkkärin)
itse paikan päällä valmistettu juustofondue
100 g tofua (olin paistanut palat valmiiksi kotona)
50 g kesäkurpitsaa suikaloituna
50 g selleriä suikaloituna
Yhteensä: noin 7,1 g
Nautin myös muutaman mukin punaviiniä - kyllä, tähän päättyi alkoholittomuus. Olinhan tänään virallisesti jo saanut kahden viikon induktion päätökseen.
(Miksi sitten ylipäänsä ruoan osalta jatkoin vaelluksella induktio-tasoa? Koska olin päättänyt tehdä induktiosta teemaviikot ja halusin saada mukaan kokonaisen kahden viikon ruokapäiväkirjan :) Toki jos olo olisi ollut huono olisin vetänyt kaurapuuropussit ja mehukeiton esiin.)
Marraskuinen ulkolämpötila ei ole ihanteellisin olosuhde nauttia juustofondueta, tuli huomattua. :) Mutta hyvää oli hieman jähmettyneenäkin - dipatessa oli oltava nopea :D
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: noin 17,1 g
Silmiini osui Kodin Kuvalehdessä mainos Voidebaarista.
"Ihonhoitotuotteiden suosittelukone". Haa, kuulostaa kiinnostavalta!
No, naputeltuani osoitteen www.voidebaari.fi kävi ilmi, että kyseessä on Me Naisten ja joukon eri brändejä välinen mainosyhteistyö. Minä kun ensin ajattelin, että tässä olisi riippumaton suosittelukone. Toisaalta - kukas nyt hyvää hyvyyttään ja paremman tekemisen puutteessa loisi valtavasti aikaavievän tietokannan joka ilmaiseksi hyödyttäisi x-määrää eri merkkejä! :D Eihän sellaista tapahdu aikana jossa kaupalliset vaikuttimet ohjaavat lähes kaikkea.
Eipä siinä mitään, Voidebaari vaikuttaa kuitenkin ihan hauskalta idealta, jos ei muuten niin viihteen kannalta. :)
Mukana ovat nämä brändit. Eli aika mukava kattaus kaikentyyppistä kosmetiikkaa eri genreistä ja hintaluokista.
Kojetta oli tietysti kokeiltava. :) Brändit silmäiltyäni ja sieltä omat suosikkini löydettyäni halusin nähdä, kuinka lähelle Voidebaarin suositukset tulisivat omia valintojani.
Otin testin kohteeksi seerumin. Voidebaarista voi etsiä päivävoidetta, 24-h-voidetta, yövoidetta, seerumia, silmänympärysvoidetta ja perusvoidetta. Hakukriteerejä on paljon iho-ongelmista koostumus- ja pakkausmieltymyksiin. Joissain vastausvaihtoehdoissa on jopa liukuva, portaaton valitsin. Yllättävän tarkkaa...!
Kriteereissä valitaan myös, etsiikö ainoastaan sertifioitua luonnonkosmetiikkaa. Kysymys on hassu, sillä osallistuvien brändien joukossa on vain yksi sertifioitu luonnonkosmetiikkamerkki, Dr. Hauschka. 'Kyllä'-tapin valitessaan voi siis odottaa suositustuloksiksi vain...
...jaha, näköjään Korresiakin?
Niin on taas iloisesti laitettu mutkat suoriksi ja luettu luonnonkosmetiikaksi brändi, joka ei sitä ole. Korresin tuotteet ovat kasvipohjaisia mutta eivät varsinaista luonnonkosmetiikkaa.
Jos nyt unohdetaan tämä pieni lillukanvarsi, niin suositukset ovat itse asiassa oikein hyvät! ;) Sillä Korresin Wild Rose -seerumihan on yksi henkilökohtaisista suosikeistani! Dr. Hauschkan Uudistava Seerumi ei ihan mätsää hakukriteereihini, sillä se on tarkoitettu ikääntyvälle, kuivalle, vaativalle ja herkistyneelle iholle. Minä ruksin hakukenttiin mm. kohdat "Minulla ei ole suurempia iho-ongelmia" ja "Ihoni ei ärry helposti".
Vaihdoin sitten hakukriteereissä luonnonkosmetiikkakohtaan "Ei merkitystä". Mitäs Baari nyt suosittelisi?
- No sehän suositteli seerumia, joka minulla oli aikomus esitellä teille seuraavaksi...! :D
L'Oreal Skin Perfection. En sano tuotteesta vielä mitään, jätetään se tulevaan arvosteluun. :) Tähän beibiin liittyy muuan erityisen kiinnostava seikka, vaikka mun lempparia siitä ei koskaan - - no mutta munhan ei pitänyt sanoa seerumista vielä mitään..! :D
Suositusten joukossa oli toinenkin tuttu tuote, Kiehl'sin Powerful Strength C-vitamiiniseerumi. Tätä käytin kokonaisen vuoden, mutta lopetin koska en havainnut tuloksia ja tuote on kosmeettisesti niin epämiellyttävän tuntuinen.
Ihmettelin, kun suositusten joukossa ei ollut Favoran kosteuttavaa seerumia. Se olisi mun mielestä itsestäänselvästi täyttänyt kaikki hakukriteerini. Ja sehän olisi ollut mun oma suositus itselleni ei-luonnonkosmetiikan hakuehdolla...! ;) (Arvioni Favoran tuotteista täällä.)
Voidebaari löytyy täältä, jos jonkun muunkin uteliaisuus heräsi. Ainakin kosmetiikkaa paljon tuntevalle ja harrastavalle tuo on ihan viihdyttävä, kun voi tsekkailla miten lähelle/kauas Baarin suositukset menee omista mieltymyksistä. :)
Päivän vinkki; löydä kalatiskien erikoisherkut.
Tämä voi kuulostaa ihan tyhmältä vinkiltä, mutta jaan sen silti koska itse syön niin paljon kalaa että aterioiden variointi erilaisilla kalatuotteilla on tärkeää. :) Arjessa syön pääosin pakaste-, säilyke- ja savukalaa, mutta välillä on kiva laittaa lautaselle jotain juhlavampaa.
Kauppojen ja etenkin kauppahallien kalatiskeiltä löytää ihania herkkuja kuten pateeta, murekkeita ja terriiniä vailla jauhoja ja lisäaineita joita teollisesti tuotetut vastaavat sisältävät. Yksi omia Kauppahallin lemppareitani on auralohipatee. Ainekset: lohi, kerma, kananmuna, aurajuusto.
Totta kai pateet ja murekkeet voi valmistaa itsekin - mutta aina ei tarvitse jaksaa :) Itselleni kalatiskin erikoisherkut ovat arjen luksusta jolla on ihana välillä hemmotella itseä. Kun lompakossa on ylimääräistä, menenkin mieluummin Kauppahalliin kuin Kicksiin tai Henkkamaukkaan :D
Jos olet tottunut syömään pakastealtaan kalamurekepihvejä - kokeilepa kerran kalatiskin versiota - ero on kuin HK:n Sinisellä ja kunnon täyslihamakkaralla.
*
Perjantaina syötiin:
AAMIAINEN:
kaksi mukia kahvia
kaksi keitettyä kananmunaa
kylmäsavulohta
30 g juustoa
30 g frisee-salaattia
10 g siemennäkkäriä
yhden munan munavoi
Yhteensä: 2,05 g
LOUNAS:
kaalikääryle kookos-tonnikala-katkaraputäytteellä, tonnikala-friseesalaattia
35 g savoijinkaalia (yksi lehti höyrytettynä)
35 g Kara-kookosmaitoa
17 g creme fraichea
tonnikalaa
katkarapuja
mausteet: suola, pippuri, curry
Sekoitin yhteen kookosmaidon, creme fraichen, tonnikalan, (sulatetut) pakastekatkaravut ja mausteet. Lämmitin seoksen kattilassa (ei vaadi kypsennystä) ja käärin mössön kaalin lehteen.
salaatti:
frisee-salaattia
loput tonnikalapurkista
30 g juustoa
Yhteensä: 3,1 g
VÄLIPALA:
Soijalatte Stockan kahviossa - n. 3,5 g (arvio Alpron soijamaidon mukaan)
...ja kuvassa tosiaan on alle puolet syömästäni kalasta :D Että ei nyt tarvitse taas ihmetellä pikkuista annoskokoa. ;)
ILLALLINEN:
alkuruoaksi lohiterriini (Kauppahallin kalatiskistä)
uunilohta seesaminsiemen-smetana-kuorrutteella
100 g parsakaalia
friseesalaattia
Yhteensä: 2,95 g
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: noin 11,6 g
Uskokaa tai älkää, täältä tulee vihdoin viimein kesän luonnonkosmetiikkakyselyn tulokset! :) Eihän tähän mennyt kuin puoli vuotta. :p Seuraavaksi jännätään miten pitkään vielä meneekään miesten ulkonäköpaine-jutun kanssa...! :D No, onneksi olen oma bossini eikä kukaan aseta blogiteksteille deadlineja :)
(Suosituin postaukseni Silmän muodot ja meikkaus odotti luonnoksissa vaatimattomat 10 kuukautta. ;))
Järjestin kesällä kaksi kosmetiikan käyttö- ja ostotottumuksia kartoittavaa kyselyä; ensimmäiseen vastasi huimat 2183 henkilöä ja se koski "normikosmetiikkaa". Sen tulokset voi lukea täältä. Toinen käsitteli luonnonkosmetiikkaa.
Kurkataanpas vihdoin mitä kyselyyn vastanneet 763 henkeä sanoivat.
Suurin osa vastanneista käyttää luonnonmukaista kosmetiikkaa, koska heitä miellyttää ajatus luonnollisista ainesosista ihonhoidossa. Kuten minua. :)
Vaikka siitä voi olla montaa mieltä, hoitaako sarviapilauute loppupeleissä oikeasti ihoa paremmin kuin ethylhexylglycerin, riittää itselleni perusteeksi jo se, että koen mukavampana laittaa iholle sellaista, jolla ihminen on voinut hoitaa ihoaan jo 5000 vuotta sitten. Luonnollisuus vetoaa jollain primitiivisellä tasolla. Kasvipohjaisilla aineilla on hoidettu hiuksia ja ihoa aikojen alusta, minullekin kelpaavat nuo aineet vaikka 2000-luvulla voisin muovipinnoittaa ihoni kaiken maailman labrakeksinnöillä. :)
Odotetusti valtaosa vastanneista on luonnonkosmetiikan suhteen sekakäyttäjiä. Oli kuitenkin kiinnostavaa huomata, että blogini lukijoiden joukossa on noinkin paljon pelkästään luonnonkosmetiikkaa käyttäviä. :)
MIHIN PERUSTAT TUOTEVALINTASI?
Tässä kysymyksessä vastaaja sai valita useamman kuin yhden vaihtoehdon.
Luottomerkki ja mainonta ovat ne, jotka vaikuttavat vastanneilla eniten valintoihin. En tiedä pitääkö tämä yleisellä tasolla paikkansa, mutta minulle on muodostunut kuva, että luonnonkosmetiikan käyttäjät olisivat merkkiuskollisempia kuin "normi"kosmetiikan käyttäjät. Ainakin luonnonkosmetiikan käyttäjät puhuvat lemppareistaan jotenkin tunteikkaampaan sävyyn kuin muut kuluttajat. Tämä on siis oma kokemukseni. Ehkä suhdetta selittää sekin, että monille vihreän kosmetiikan käyttäjille merkkien valintaan liittyy ideologisia perusteita. Valintaa on aikoinaan mietitty muultakin kannalta kuin houkuttavan pakkauksen ja seksikkään mainoksen.
Koska valinnanvaraa on, vihreyden trendikkyydestä huolimatta, luonnonkosmetiikan puolella paljon vähemmän kuin normikosmetiikan, arvelen "ekoihmisten" jäävän helpommin käyttämään yhtä tai muutamaa hyväksi havaitsemaansa merkkiä.
HINTATASOSTA
Luonnonkosmetiikan hintataso Suomessa jakoi vastanneet suunnilleen 50-50; 49% kokee hinnat liian kalliiksi ja 51% sopivaksi tai jopa edulliseksi. Myönnän, että yllätyin jakaumasta vähän. Niin usein kuulee ihmisten sanovan, että luonnonkosmetiikka on niin tyyristä.
Kun hinta rapsahtaa yli 30€:n, se on kallis. Samaa kertoi myös normikosmetiikan kyselytulos.
Kysyin myös, maksaako vastaaja mielellään luonnonkosmetiikasta enemmän kuin "normi"kosmetiikasta. Vastausvaihtoehdot olivat "Kyllä (ymmärrän miksi luonnonkosmetiikka on normikosmetiikkaa arvokkaampaa)" ja "En, mutta hintataso on mikä on ja haluan käyttää luonnonkosmetiikkaa". 55% vastasi "en", 45% "kyllä".
Seuraava kysymys (en viitsinyt kaikista laittaa noita diagrammeja): "Mikäli olet seka- tai satunnainen luonnonkosmetiikan käyttäjä, ostaisitko enemmän luonnonkosmetiikkaa, mikäli se olisi edullisempaa?"
Suurin osa (46%) ostaisi, 10% ei ostaisi ja 25% ostaisi "ehkä".
Sitten merkkien tunnettavuuteen ja kiinnostavuuteen.
MITKÄ SEURAAVISTA TUOTEMERKEISTÄ OVAT SINULLE TUTTUJA?
Listasin vaihtoehdoiksi kaikki kyselyn luomishetkellä mieleeni tulleet Suomessa myytävät luonnonkosmetiikkamerkit. Tutuimpia vastaajille olivat Lavera ja Dr. Hauschka, jotka tunsivat melkein kaikki. Suuria ja tunnettuja brändejä ne ovatkin, mutta toisaalta vastaukset heijastelevat varmasti myös blogini sisältöä; nämä ovat ne kaksi luonnonkosmetiikan merkkiä, joista olen kirjoittanut blogissa kaikkein eniten. Jos kirjoittaisin yhtä paljon Aloréesta, se olisi tietenkin tutumpi lukijoille.
Weleda ja Mádara kiipivät nekin yli 90% tunnettuuden. Vähiten tunnettuja olivat Evolve, Skin Blossom, Provida ja Alorée. Evolvea ei käsittääkseni enää tuoda Suomeen.
MITÄ SEURAAVISTA TUOTEMERKEISTÄ OLET KÄYTTÄNYT?
Voin vain miettiä, onko blogillani mahdollisesti ollut vaikutusta tämän listan ykkössijoitukseen - Lavera. Koska kyselyyn vastanneet ovat nimenomaan blogini lukijoita eivätkä "random-luonnonkosmetiikan käyttäjiä", voi olettaa, että Laveran suuri esilläolo blogissani on vaikuttanut merkin sijoitukseen tällä listalla.
Olisi muuten mielenkiintoista tietää, mikä merkki oikeasti on myynnillisesti Suomen ykkönen luonnonkosmetiikassa ;) Veikkauksia?
Kakkossijalle sijoittui Weleda ja kolmoseksi Mádara.
KÄYTÄTKÖ JOTAIN SELLAISTA MERKKIÄ JOTA EI MAINITTU LISTASSA?
Vastauksia tuli tosi paljon, eikä kukaan jaksaisi lukea koko listaa (siinä mielessä kenties turha kysymys). Joitain mainitakseni vastausten joukosta löytyi merkkejä kuten Zuii, (värikosmetiikkamerkit jätin tarkoituksella kyselyn ukopuolelle), Terre D'Oc, Dermosilin ekolinja, Neal's Yard Remedies, Desert Essence, Alba Botanica, L'Atelier Des Delices, NeoBio, Ole Hyvä, Suki, Natura Siberica, Less Is More ja John Masters Organics.
MITKÄ SEURAAVISTA TUOTEMERKEISTÄ KOET VÄHITEN KIINNOSTAVINA?
Tämän kysymyksen vastaukset jakautuivat todella tasaisesti, yksikään merkki ei noussut huomattavasti epäkiinnostavammaksi kuin toinen. Vähiten kiinnostavaksi koettiin Urtekram. Tämä perinteinen luonnonkosmetiikkamerkki onkin kieltämättä kärsinyt jonkinlaisen "inflaation" viime vuosina modernimpien kilpailijoiden vallatessa markkinoita.
Suurin osa vastanneista ostaa luonnonkosmetiikkansa verkkokaupoista, mikä jälleen yllätti minut. Toisaalta, luonnonkosmetiikan saatavuus etenkin pienemmillä paikkakunnilla on niin huono, että vastauksen ei pitäisi yllättää. Rovaniemelläkin ihmettelin kun en mistään löytänyt kunnollista luonnonkosmetiikkaliikettä - ja Rollohan ei edes ole mikään pikkupaikkakunta.
Peräti 62% vastanneista kokee luonnonkosmetiikan vaikuttaneen myönteisesti ihonsa kuntoon.
Olisi muuten kiva kuulla tästä ihan sanallisiakin kokemuksia...? Minkä tyyppiseen iho-tilanteeseen luonnonkosmetiikka on auttanut?
Ja viimeinen kysymys:
Kiitos kaikille osallistuneille, kyselyt ovat minulle - ja toivottavasti lukijoillekin - aina yhtä mielenkiintoisia! :)
Päivän vinkki; kukkakaalitortillat.
Yksi ihan parhaita vhh-reseptejä, hämmästyttävän herkullinen korvike vehnätortillalle! Ja maistuu muuten perusruokavaliolaisellekin, sen uskallan luvata! ;)
Blogiani pidempään lukeneille resepti on jo tuttu, mutta uudempia ajatellen halusin nostaa tortillat taas esiin. :) Resepti on yllättävä eikä tortillaletun mausta välttämättä arvaa, mistä aineista se on valmistettu. Vieraille kun olen tätä tarjonnut niin palaute on poikkeuksetta ollut tyyliä, "Ihan älyttömän hyvää, mitä ihmettä tässä lätyssä on..?"
Ohjeesta syntyy noin 6 tortillaa.
Tarvitset:
400 g raastettua kukkakaalia
3-4 kananmunaa (koosta riippuen)
6 dl juustoraastetta
Sekoita ainekset yhteen, ja saat muruisen mössön, joka ei millään muistuta taikinaa. Älä menetä uskoasi - tästä massasta saat kuitenkin lettuja! :)
Laita pellille kaksi leivinpaperia. Muotoile massasta uunipellille ohuita lettuja. (Tarkemmat kuvat valmistusprosessista täällä.) Pellin koosta riippuen uuniin mahtuu kerralla kaksi lettua.
Paista lettuja uunissa 225 asteessa 10 minuuttia, ja käännä ne sitten heilauttamalla päällimmäinen leivinpaperi ylösalaisin. (Ei ole välttämätöntä, ovat kypsiä ilman kääntöäkin mutta näin saa kummallekin puolelle kauniin paistopinnan.)
Letuista tulee rapeareunaisia ja uskomattoman maukkaita, ei yhtään munakasmaisia. Maku on juuri sopivan neutraali niinkuin tortillassa kuuluukin. Sitten vain päälle guacamolea ja muita lempparitäytteitäsi ja ei kun syömään!
*
Torstaina induktion 2-viikolla oli jälleen ohjelmassa laivassa ja junassa istumista, mikä vaikutti ruokailuihin.
AAMIAINEN:
Kaksi mukia kahvia
kahden munan munakas pinaatti-tomaatti-kaalitäytteellä:
2 kananmunaa
20 g kaalia
50 g pinaattia
50 g tomaattia
juustoraastetta
Yhteensä: 4,2 g
LOUNAS:
salaatti laivalla (salaattipohja 260 g)
En ottanut ruoasta kuvaa koska kamera tuli lukituksi matkatavaransäilytyshuoneeseen. :P Laitoin kuvitukseksi salaattikuvan edelliseltä maanantailta.
lämminsavulohta
kananmuna
vihreä salaattipohja
kurkkusilppua
pari oliivia
fetaa
Yhteensä arvio: 3 g
.
VÄLIPALA:
Muki kahvia kermalla (noin 1 g hh, arvio)
ILTAPALA
(junaeväät)
100 g juustoa
60 g kukkakaalia
70 g kesäkurpitsaa
Quest-patukka
Yhteensä: 6 g
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: noin 14,2 g
Huomioita: tällä viikolla Ketostix-arvot ovat olleet välillä Hieman ja Matala. Olo virkeämpi ja parempi kuin edellisellä viikolla. Ei enää herkkumielitekoja.
Päivän vinkki; Fineli.
Jos haluat tarkastella eri elintarvikkeiden tai ruoka-aineiden hiilihydraattipitoisuuksia (tai muitakin ravintoarvoja), antaa oivan avun siihen Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen ylläpitämä Fineli-tietokanta.
Erityisen kätevä toiminto tietokannassa on eniten/vähiten -lajitteluperuste, jolla saa listattua ruoka-aineet sen perusteella, mitä ravintoainetta siinä on eniten tai vähiten. Moni aloitteleva vhh:lainen tulostaakin tietokannasta listan esimerkiksi vähähiilihydraattisimmista kasviksista.
Tietokanta löytyy osoitteesta www.fineli.fi. Klikkaa vasemmassa sivupalkissa kohtaa "Eniten ja vähiten".
Valitse hakulaatikon ylimmältä riviltä haettava ravintotekijä. Valitse alempaa kohta 'vähiten', ja kirjoita 'määrä'-ruutuun montako elintarviketta haluat listauksen näyttävän.
Valitse 'ruoankäyttöluokka'-riviltä hakemasi ruokaluokka, esimerkiksi kasvikset.
Saat listan kasviksista alkaen vähähiilihydraattisimmasta.
Finelissä esitetyt arvot ovat suomalaisten elintarvikkeiden keskimääräisiä ravintoarvoja. Yksittäisten elintarvikkeiden (valmistusmaa huomioon ottaen) ravintoarvot voivat poiketa huomattavastikin Finelin arvoista, näin on esimerkiksi monien pähkinöiden kohdalla.
Elintarvikkeita voi hakea myös yksitellen oikean yläkulman haku-kentässä.
*
Keskiviikkona syötiin:
AAMIAINEN:
Kolme mukia kahvia
kaksi keitettyä kananmunaa
juustoa
kylmäsavulohta
40 g kurkkua
50 g kukkakaalia
40 g kesäkurpitsaa
Yhteensä: 4,1 g
(Alkaako kananmuna tulla jo korvista ulos? :D Minulle se maistuu joka päivä ja ihmettelen tuleeko koskaan kyllästyminen vastaan :) Lihansyöjillä on helpompaa aamiaisilla, teillä on vaikka kuinka paljon proteiinipitoista mistä valita :))
LOUNAS:
kampelaa ja lehtikaalimuhennosta
kampelafileitä
45 g lehtikaalia
60 g valkokaalia
50 g soijakermaa
30 g kermaa
mausteet: suola, pippuri, curry, cayenne
(pilkotut kaalit haudutettiin mausteiden kera kermassa matalalla lämmöllä)
15 g siemennäkkäriä
7 g Philadelphia-levitettä
20 g frisee-salaattia
Yhteensä: 6,6 g
ILLALLINEN:
kasvis-feta-vuoka
140 g kesäkurpitsaa
55 g parsakaalia
20 g pinaattia
80 g fetaa
80 g soijakermaa
1 kananmuna
juustoraastetta
mausteet: yrttisekoitus
Yhteensä: 7 g
Ohje kuten eilen - pilko ainekset, kaada vuokaan, kaada päälle munakermaseos (johon sekoitettu mausteet) ja paista uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia. Lisää juustoraaste noin puolessa välissä paistoaikaa.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 17,7 g
Jatketaan sitten Laveran kesällä uudistuneiden meikkien läpikäyntiä.
Osassa 2 silmämeikit.
Luomivärivalikoima kasvoi huomattavasti, (Suomen) vakiovalikoimassa on nyt 10 mono-luomiväriä ja kolme neljän sävyn palettia. Mono-sävyistä seitsemän on "perinteistä" laatua (Beautiful Mineral) ja kolme wet & dry -laatua (Illuminating). Paleteista kaksi on perinteisiä ja yksi wet & dry.
Yleisarvio mono-luomiväreistä: kauniita, luonnollisia, hillittyjä sävyjä. Kuten aiemmin mainitsin, Suomen valikoimaan ei kuulu mattaruskeaa, mikä on vähän harmi, sillä se kuitenkin on klassisen meikin kulmakiviä.
Mono-valikoimassa on se "vika", ettei siellä oikeastaan ole lainkaan varjostussävyjä, vaan kaikki ovat syvyydeltään vaaleaa tai medium-sävyä. (Poikkeuksena Illuminating-laadun sävy Blue Orchid, kuva alempana.) Toki mediumillakin voi varjostaa, mutta koska sävyt ovat Matt'n'Blueta lukuuottamatta hohtavia, ei varjoon saa kunnolla kontrastia.
Näette kuvasta mitä tarkoitan. Luomella Beautiful Mineral -sävyt Golden Glory (sisänurkassa ja kulmaluulla), Shiny Taupe (liikkuvalla luomella), Green Olive (alaluomella, ei näy kuvassa) ja Latte Macchiato (luomivaossa).
BI-luomiväreillä saa siis nättejä, harmonisia meikkejä vailla suurempaa "edgeä".
Matt'n'Blue on muuten tosi erikoinen sävy - ihan kuin sinitarra! :) Pakko todeta, että on vaikea kuvitella minkä sävyiselle ihmiselle sinitarran sävy sopisi.
Illuminating-sävy Exotic Khaki on vekkulin näköinen. Sävyt eivät toistu kunnolla kuvassa, mutta vaalea osuus on roosaa ja tummemmat raidat vaalean vihreää. Iholla sävy on hyvin, hyvin kalpea vaaleanvihreä.
Wet'n'dry -tyypin sävyt ovat yleensä parhaimmillaan kosteana käytettynä. Kuvassa toisella puolella Exotic Khaki kuivana, toisella puolella kosteana. Kun sävyn levittää kostealla siveltimellä tai applikaattorilla, tulee sävy esiin todella metallisena.
Illuminating-sävyt Blue Galaxy ja Blue Orchid muodostavat kauniin, yhteensopivan kaksikon. Sävyt levitetty kuvassa kosteana.
Deep Darkness -maskara. No, mitä tästä nyt voi sanoa :D Muistanette, mikä on yleinen kokemukseni kaikista Laveran maskaroista. Ne eivät vain kerta kaikkiaan kerrostu, ja jokainen tekee (ainakin minun ripsissäni) ihan samanlaista jälkeä. "Intense Volumising, Long Lash, Butterfly Effect".... oli lupaus mikä hyvänsä, Laveran maskara vain värjää ripseni. Ei muuta.
Deep Darkness in action. "Iso XXL-harja antaa volyymia ja runsautta".
Not. Tällä koostumuksella ei paljon harjan muoto auta suuntaan tai toiseen. Pahoitteluni Lavera. Tykkään teistä, mutta maskarat...
(Kuulen mielelläni jos joku teistä on saanut erilaisia tuloksia Laveran eri maskaroilla.)
Tämä on kai tylsää, mutta.... tämä on MUN SUOSIKKI!
Cappuccino Cream -luomiväripaletti. Sitä "tavallista" kuivana levitettävää, ei wet'n'dry'ta. Joo, tämä on perusruskeaa settiä, mutta eihän sille mitään voi että se nyt vain toimii aina ja kaikissa tilanteissa.
Tässä on todella hyvä, pehmeä laatu, ja pigmenttiä oikein kiitettävästi. Täältä löytyy nyt sitten mattaruskea sävy - jos sellaista Laveralta hakee, niin on otettava tämä paletti - tai lähdettävä Saksaan ostoksille ;)
Paletti on siitä erityisen hyvä, että siinä ei ole punertavia sävyjä. Neutraalit ruskean sävyt sopivat käytännössä kaikille, mutta punertavat eivät. Suosittelen ehdottomasti tsekkaamaan "cappuccino-kerman" jos hakusessa on helppo all-round ruskea paletti. Tämä on jäänyt asumaan mun reissumeikkipussiin ja napit on jo ihan kuopalla, sen verran on tullut palettia käytettyä syksyn jälkeen. :)
Luomilla sävyjä Cappuccino Cream -paletista sekä luomivaossa punertavaa Indian Dream -paletista.
Kuvassa näkyy myös Laveran uuden kulmakynän sävy Blond 02. Josta...
...on sanottava, että minun mielestäni se ei ole järin "blond".
Hassua - sävy näyttää kynässä vaaleanruskealta, mutta iholla paljon tummemmalta. Tosi tummalta, jos rehellisiä ollaan. En suosittelisi tätä kovin vaaleasävyiselle henkilölle.
Kulmakynä on niitä tuotteita, jonka koostumus mielestäni huonontui uudistuksen myötä. Kulmakynän kuuluu olla kovahko, ei pehmeä. Laveran uusi kulmakynä on pehmeä, ja siitä tarttuu todella herkästi väriä. Kulmakynän kuuluu olla kova, jotta sen sävyä voi pikkuhiljaa "rakentaa" kulmakarvoihin ja kynää voi rauhassa painaa ilman että kerralla tulee liian tummaa jälkeä. Pehmeäpiirtoinen jälki sopii rajauskynään, kovapiirtoinen kulmakynään.
Smoky Grey -paletti on myös "ihan jees". Sellainen perushyvä harmaa smoky -paletti.
Olen tehnyt tällä vain pari meikkiä, joista toista en kuvannut, ja toinen, häivyttämätön pikaversio, näkyy tässä postauksessa - jossa pakoilen pölynimuria ^_^.
Suosikki #2 - Illuminating-paletti Indian Dream. Eli wet'n'dry-laatua.
Todella nätti paletti, sävyharmonia joka sopii lämminsävyiselle. Paletissa on tumma kaakaonruskea, persikkainen kupari, vaalea kulta-khaki sekä murrettu punainen. Punainen ja kuparinen sävy toimivat hyvin myös kuivana, ruskea ja khaki eivät oikein.
Indian Dream -meikki kuivana. Persikka-kupari liikkuvalla luomella, ruskeaa ja punaista luomivaossa, khakia alaluomella.
Wet/Dry-luomiväreissä on usein kuivahko, kova koostumus ja kuivana levittäessä niillä on taipumus varista. Indian Dream -paletin sävyt eivät ole sieltä varisevimmasta päästä, mutta parhaan ja pysyvimmän tuloksen saa mielestäni silti kosteana ( + alle pohjustus, totta kai).
Tässä meikissä Indian Dream -sävyt kosteana.
Kosteana levittäessä sävyt voi häivyttää vasta kun luomiväri on kuivunut. Kostena jälki on maalimaista ja tulos aika karu häivyttämättömänä (kuvassa). Liikkuvalla luomella khaki, ulkonurkassa ruskea ja luomivaossa kupari.
Lopputulos häivytettynä.
Eyeliner-uudistus oli vähiten mieleeni. Vanha, loistava eyeliner ohuella siveltimellä vaihtuin kömpelöön, töppöön kumipäähän. Tai en tiedä mitä materiaalia uusi "sivellin" tarkalleen ottaen on, mutta käytössä se tuntuu paksulta, kovalta ja töpöltä. En saa mieleistäni siistiä jälkeä.
Kai Saksassa sitten tykätään enemmän tällaisista... Makuasioitahan nämä tietysti ovat.
*
Seuraavassa osassa tarkastelun kohteena poskipuna, aurinkopuuteri ja huulimeikit.
P.S. Vastaan päivän ruokapostauksen kommentteihin huomenna, meillä on just vieraita ja olen ollut jo liikaa koneella kun pitäisi sosialisoida...! :D
Kiitos kaikille eiliseen postaukseen kommentoineille ja ajatuksiaan jakaneille.
Aihe herätti valtavan kiinnostuksen kävijätilaston perusteella, ja näemmä asiaa on puitu muillakin tahoilla kuin vain blogini kommenttilaatikossa.
Induktiokeskusteluun päätyneistä negatiivissävyisistä kommenteista näkee, että kirjoittaja ei ole lukenut blogiani pitkään (tai ollenkaan). Päätelmiä on tehty teemaviikon kuvia ja grammamerkintöjä tuijottamalla, tuntematta kokonaisuutta ja taustaani.
Kun kertoo itsestään asioita netissä, ei tietenkään voi välttyä siltä, että tulee välillä väärinymmärretyksi ja tuntemattomat analysoivat psyykesi puhki vaikka lautaskuvan perusteella. Siitä ei pidä välittää, mutta ei kukaan ilahdu kuullessaan olevansa jonkun mielestä sairas. Vaikka diagnoosin tekisi anonyymi tyyppi netissä.
Mietin, mitä asiasta haluaisin vielä sanoa. Mutta ei minun tarvitse enää puolustella ruokavaliotani, minulla on hyvät syyt syödä niin kuin syön ja voin hyvin. Kuten osa teistä kommentoi, väärinymmärtäjät ja keittiöpsykologit keksivät kyllä aina päiviteltävää ja analysoitavaa vaikka kirjoittaisit mistä.
Mutta siitä kontrollista.... siitä voisin sanoa jotain. :)
Minä olen kontrollifriikki. Ei epäilystäkään. :) Mutta mielestäni ihan positiivinen kontrollifriikki - en aiheuta sillä pahaa muille. En itsellenikään.
Kontrollifriikkeyteni ilmenee mieltymyksenä erilaisten asioiden tarkkaan listaukseen ja tilastointiin ja juttujen pedanttina selvittämisenä. Kun huomaan, että Pohjolan Juustolan eri pakkauskokojen raejuustoissa on eri ravintoarvot - mitä teen? Laitan sähköpostia Pohjolan Juustolalle ja kysyn miksi näin :D Haluan selvittää sen. Haluan myös listata käyttämiäni kosmetiikkatuotteita, erilaisia shampoiden tensidejä, mitä testituotteita minulla on jonossa, missä Kreikan saarilla olen käynyt, pitää kuukausibudjettia taloudestani ja laskea sentit matkoillani. Ja niin edelleen. Vielä viime vuoteen saakka tilastoin myös shampoon kulutustani. :P
Aivan varmasti tälle voi pyöritellä silmiään. :) Annetaanhan kuitenkin kaikkien olla sellaisia friikkejä kuin ovat ja suhtaudutaan toisten outoihin mutta harmittomiin harrastuksiin huumorilla. Minäkin nauran välillä itselleni. No, aika useinkin :) Ja kohta syntyy taas uusi Excel-taulukko..! ^_^
*
Jatkan induktioviikon loppuun. Kiitos kaikille jotka olette antaneet positiivista palautetta ja ilolla olen lukenut, kuinka moni on kokenut saaneensa kokeilusta hyötyä :) Toivon ja uskon, että teemaviikosta hyötyjiä on enemmän kuin niitä, jotka saavat siitä negatiivisia vaikutteita. Grammojen sadasosiin takertujilla on todennäköisesti mörkönsä jotka vaikuttavat heidän tapaansa tulkita, ja siitä olen tietysti pahoillani. Yhdelle ahdistava numero on toiselle hyödyllinen työkalu. Päätin kuitenkin jättää yksittäisten ruoka-aineiden grammat edelleen pois, sillä luulen viime viikon jo tuoneen mukaanlähtijöille hyvän käsityksen siitä, miten paljon hiilihydraatteja eri kasvikset ja muut induktiolle sopivat ruoka-aineet sisältävät.
Jos teemasta jää jollekin käteen vaikkapa kasvisten lisäys aterioilla ja makeisriippuvuudesta irtipääsy, niin sehän ei voi olla kuin hyvä asia :)
.
Tiistaina syötiin:
AAMIAINEN:
kaksi mukia kahvia
1 kananmuna
20 g siemennäkkäriä
40 g tomaattia
20 g frisee-salaattia
10 g oliiveja
tonnikala-feta-tahna (näkkärin päällä):
tonnikalaa
30 g Philadelphia Laktoositon -tuorejuustolevitettä
tujaus majoneesia
30 g Pirkka-fetaa
5 g paahdettuja seesaminsiemeniä
Yhteensä: 4,6 g
.
VÄLIPALA :
Loput tonnikalatahnasta
25 g kaalia
1/2 Quest-patukka
Yhteensä: 3,8 g
LOUNAS:
Simpukka-katkarapuvuoka (vuoka läpimitta 11 cm)
50 g sinisimpukkaa
50 g katkarapuja
30 g parsakaalia
50 g kesäkurpitsaa
100 g soijakermaa
1 kananmuna
juustoraastetta
mausteita: suolaa, pippuria, currya, chiliä
30 g frisee-salaattia
30 g kurkkua
Yhteensä: 5,3 g
Sekoita simpukat, katkaravut ja kasvikset yhteen ja laita vuokaan. Kaada päälle munakermaseos, johon on sekoitettu mausteet. Lisää päälle halutessasi juustoraastetta. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia kunnes pinta on hyytynyt. (Juustoraaste kannattaa lisätä vasta viimeisen 15 minuutin aikana ettei se kärähdä - jotkut juustolaadut kärtsäävät nopeammin kuin toiset.)
Päivän vinkki; vuokaruoat.
Vuokaruoat ovat ihan mahtavia! :) Niihin voi heittää oikeastaan ihan mitä vain jääkaapista löytyy, ovat siis todella tehokas tapa hyödyntää erilaisia jämiä - kinkut, makkarat, tofut, kalat, kasvikset (no, ei salaattivihanneksia :D), sienet... Nakkaa uunivuokaan ja kaada munakermaseos päälle. Jos ei muuta maustetta keksi niin pippuria ja yrittisuolaa ainakin! :) Tai voit käyttää valmiiksi maustettua ruokakermaa (Kolme Juustoa, Kolme Sipulia, Aurajuusto, näitähän riittää :)
Ruokaisa ja superhelppo ruoka!
ILTAPALA:
avokadotäytteiset kylmäsavulohirullat
kylmäsavulohta
17 g kaalia
20 g sokerihernettä
(palkokasvit eivät kuulu induktiolle, mutta sokeriherne tekee poikkeuksen; siinä on vain 3,5% hiilihydraattia)
50 g avokadoa
20 g fetaa
Yhteensä: 2,4 g
.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 16,1 g
P.S. Eilisissä tomaattikuvissa näkyneen "purilaisen" ohjetta kyseltiin... Siinä on viipale munakoisoa, pinaatinlehti (basilika sopii vieläkin paremmin), tofua, tomaattia ja mozzarellaa. :) Koko komeus paistetaan uunissa kera oliiviöljyn.
Päivän vinkki; syö tomaattisi kypsennettynä tai hienonnettuna.
Voiko säilyketomaattimurska olla terveellisempää kuin tuore tomaatti? Kyllä voi, niin oudolta kuin se kuulostaa.
Tomaatissa on runsaasti c-vitamiinia ja lykopeenia - monia sairauksia ehkäisevää antioksidanttia. Lykopeeni imeytyy parhaiten kypsennetystä tai hienonnetusta / nesteytetystä tomaatista, joten nauttimalla tomaatin esimerkiksi pyreen, murskan tai mehun muodossa, tai grillaamalla tomaatin, saat hyödynnettyä lykopeenin moninkertaisesti paremmin tuoreeseen tomaattiin verrattuna.
C-vitamiinin kannalta kuumentamaton tomaatti on paras, sillä kuumennus tuhoaa osan kasvisten sisältämistä vitamiineista. Säilykkeissä kuten tomaattimurska ja pyree on usein tallella sama c-vitamiinipitoisuus kuin tuoreessakin kasviksessa, sillä tomaatit murskataan ja säilötään tuoreena. Näin ollen tölkki tomaattimurskaa sisältää tomaattia kaikkein terveellisimmässä muodossaan; saat sekä c-vitamiinia että lykopeenia parhaiten imeytyvässä muodossaan.
Itse tykkään "grillata" tomaattia uunissa ennen salaattiin lisäämistä. Kokeilkaapa joskus! Laitan kirsikkatomaatit noin 20-30 minuutiksi uunin pellille ja annan kypsentyä 200 asteessa pehmeiksi. Annan jäähtyä hetken ja lisään salaattiin. Kypsennetyn tomaatin makea mehu tuo salaattiin luonnollisen salaatinkastikkeen, ja samalla saan kunnon lykopeeni-fiksin! ;) Tomaattia kannattaa syödä rasvan kera, sillä lykopeeni on rasvaliukoinen antioksidantti. Loraus oliiviöljyä seuraksi on siis aina paikallaan! :)
Induktio-päiväkirjasta;
Jäin eilen miettimään, pitäisikö induktioteema lopettaa yhteen viikkoon. 99 prosenttia palautteesta on ollut myönteistä, mutta ruokavalioista kirjoittaminen tunnetusti kuuluu arkoihin aiheisiin, ja asiasta "oikealla tavalla" kirjoittaminen on lopulta tanssia nuoralla. Sain eilen muutaman kommentin joiden sisältö oli kutakuinkin se, että ruokajuttuni ovat sairaita ja olen syömishäiriöinen.
Koska Karkkipäivä haluaa olla hyvän mielen blogi, mietin induktioteeman lopettamista. Vhh:ta ja induktiojakson väliaikaisuutta väärinymmärtäville on tietysti mahdoton selittää, ettei tässä ole mitään sairasta, mutta en halua kenenkään saavan blogistani syömishäiriöön liittyviä signaaleja. Ruokapostaukseni ovat aina olleet hyvän mielen juttuja, enkä halua induktioviikkojen pilaavan sitä.
Jätän merkinnöistä ainakin pois hiilihydraattigrammojen tarkan erittelyn, sillä sen koetaan rohkaisevan ravintoainegrammojen neuroottiseen vahtaamiseen. Sisällytin grammat ruokapäiväkirjaan sillä ajatuksella, että se havainnollistaa induktiota ensi kertaa kokeileville, miten ketoosi-tason grammat muodostuvat eri aterioilla. Grammojen laskeminen ei kuulu tavalliseen vhh-ruokailuun, ainoastaan ketoosiin tähtäävään.
Induktio on lyhytkestoinen, väliaikainen jakso, ei elämäntapa. Sillä tehostetaan nesteiden poistumista kehosta ja rasvan palamista. Ruokaa saa syödä mahan täyteen niin paljon kuin jaksaa. Toisilla dieeteillä ja kuntokuureilla lasketaan kaloreita ja vatsalihasliikkeitä ja nähdään nälkää vähärasvaisten pussikeittojen äärellä - usein huomattavasti pidempään kuin pari viikkoa. Onko se jollain tapaa terveempää kuin induktion toteutus ja hiilihydraattien laskeminen?
AAMIAINEN:
kolme mukia kahvia
3 paistettua kananmunaa
35 g lehtikaalia
juustoa
20g pala siemennäkkäriä
Philadelphia-levitettä
LOUNAS:
uuniseitiä pinaattilehtikaalipestokuorrutteella
200 g seitiä
20 g Rainbow-pestoa
70 g pinaattia
15 g lehtikaalia
juustoraastetta
30 g kurkkua
20 g friseesalaattia
.
VÄLIPALA:
kuuma kaakao
vettä
10 g kaakaojauhetta
10 g kermaa
ILLALLINEN:
katkarapu-avokadosalaatti
50 g friseesalaattia
50 g kaalia
30 g kukkakaalia
30 g kurkkua
60 g (puolikas) avokado
50 g fetaa
katkarapuja
.
PÄIVÄN HIILIHYDRAATIT YHTEENSÄ: 12,15 g
